Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Go-Karts are a fun and thrilling way to hit the road! This exciting, Spanish-translated nonfiction title invites readers to explore different parts needed to build a go-kart, velocity, speed, and how to stay safe in this fun motorsport. Using detailed images, charts and diagrams, informational text, and interesting facts in conjunction with mathematical skills and upper-level features such as a glossary of terms, an index, and a chapter format, readers are sure to be engaged and excited from cover to cover!

Sonia y sus amigos siembran un jardín, y cada uno contribuye a su manera. Rafael tiene asma y a veces debe mantener la calma para poder respirar mejor, lo que le permite pintar bellas rocas para el jardín. Anthony utiliza una silla de ruedas para moverse rápidamente y dirigir al grupo. Anh tartamudea al hablar y prefiere escuchar. Por eso sabe cómo sembrar cada flor. Todos los amigos son diferentes, pero todos tienen algo en común: ¡les gusta hacer preguntas y saber más acerca de sus compañeros! En esta tierna historia que refleja la diversidad, escrita por Sonia Sotomayor, juez del...

From the candiru to the lionfish, there are so many kinds of fish on Earth. While all have different methods of production, the basic life cycle is the same, from egg to spawning swimmers. Readers are introduced to this general cycle as well as the important vocabulary needed to talk about it, such as “fry” and “spawning.” Accessible language and simple diagrams throughout the book provide a way for struggling readers to tackle science curriculum content.

Historietas protagonizadas por Facu, un nene de 5 años y su mascota Café con Leche, que es un gato muy travieso. Las aventuras comienzan cuando Facu empieza el jardín y Café con Leche tiene que quedarse en la casa solo. Los diversos episodios muestran escenas de la vida cotidiana tratadas con mucho humor e ingenio. Cada historieta se desarrolla en cuatro páginas.