Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

¿No confías en el gobierno? ¿Te da miedo el gobierno? ¿No te gustan los candidatos? ¿Votas por el menos peor? ¿Cuál es el problema? La Democracia Representativa por elección no es un sistema democrático; es un sistema opresivo, que polariza y divide a la sociedad, es altamente ineficiente y fácil de corromper. ¿En qué me afecta? La libertad, la seguridad, la economía, la salud, la alimentación, la educación, las oportunidades y todas tus circunstancias dependen de la organización política y económica de tu sociedad y de las personas a las que el sistema les da poder. ¿Qué...

Isabel, la Reina Católica es una interesante novela sobre la célebre monarca, fundadora de la España actual. Obra fidedignamente documentada por su autor, de ya reconocida trayectoria en la narrativa de carácter histórico, este libro se centra en la vida y obra de la Reina Isabel I de Castilla y Reina consorte de Sicilia y Aragón, por su matrimonio con Fernando de Aragón, una de las figuras más relevantes en la historia de los reinos de la Península Ibérica. Con carácter férreo y sin doblegarse jamás a imposiciones, Isabel mejoró la administración del reino, saneó las...

Go-Karts are a fun and thrilling way to hit the road! This exciting, Spanish-translated nonfiction title invites readers to explore different parts needed to build a go-kart, velocity, speed, and how to stay safe in this fun motorsport. Using detailed images, charts and diagrams, informational text, and interesting facts in conjunction with mathematical skills and upper-level features such as a glossary of terms, an index, and a chapter format, readers are sure to be engaged and excited from cover to cover!

Intermediate. In 1985, elite mountaineers Joe Simpson and Simon Yates set out on a spectacular adventure: climbing to the highest peak of the Peruvian Andes. Would their years of planning pay off? From the reader series Aprende Español Con..., which features stories based on modern films and television series, carefully adapted for Spanish language students. Includes an Audio CD of the text, supplementary materials for teachers, and before and after activities for students.