Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

HIGH-INTEREST, LOW-LEVEL: Reluctant readers will be engaged from beginning to end as they explore the responsibilities and skills of the pitcher in this 32-page nonfiction book. Side-by-side English and Spanish text and vivid, exciting photos show readers what it takes to fill this key position in baseball and softball. SPORTS BOOK FOR KIDS: Pitchers are team leaders. They train hard and must be smart with their throws. Just one pitch could win or lose the game! This book explores the pitcher position in baseball and softball and what makes a good pitcher great. INCLUDES: Readers will be...

Angels Navarro nos propone un libro juego para cocinar platos deliciosos en muy diferentes combinaciones. Primeros, segundos y postres, todos exquisitos y muy bien presentados, con hermosas ilustraciones de Mariona Cabassa, har�n las delicias de los lectores aficionados a la cocina. Y tambi�n de aquellos que no la suelen disfrutar tanto y ahora encuentran una buena excusa para hacerlo. ENGLISH DESCRIPTION Angels Navarro's book proposes a game to cook delicious dishes in many different combinations. First the main dish, then desserts. All are delicious and beautifully presented, with...

Una conmovedora obra sin palabras que renovará en todos sus lectores la necesidad de hablar de algo que, querámoslo o no, nos incumbe de manera esencial.

El tercer libro de ciencia para niños del científico Gabriel León. En esta nueva entrega de la serie de ciencia para niños de Gabriel León, Pachi, su papá y el perro Lukás se sumergirán en el mundo de las preguntas raras sobre el Universo. ¿Por qué los planetas son redondos? ¿Por qué titilan las estrellas? ¿Por qué me sigue la Luna cuando camino? ¿Por qué Marte se ve rojo? ¿Por qué la Vía Láctea se llama así? Son algunas de las interrogantes sobre el espacio que serán abordadas con un toque de humor y cotidianeidad. ENGLISH DESCRIPTION The third science book for children ...