Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Enhanced with bright photographs, this book presents a collection of excerpts from the Pope's speeches and writings selected expressly for young readers to offer words of wisdom and guidance in life's journey.

"Aprende todo acerca de los delfines en este emocionante libro en espaänol. Con sus imâagenes encantadoras, los niänos aprenderâan todo sobre estos asombrosos animales marinos. Este libro de Nivel 2 es apropiado para los primeros pasos de lectura independiente o para una experienciade lectura en voz alta,Æperfecto para motivar a futuros cientâificos y exploradores!"

Rodeo Barrel Racing Is Described In This Book. Readers Learn About Necessary Equipment And Techniques, Famous Riders, Animals, Records, Venues, And Championships.

Read Along or Enhanced eBook: Jane Goodall had a passion to learn about animals. Readers will learn all about her adventurous life among chimpanzees and other primates in this inspiring, Spanish-translated nonfiction biographical title. Children will be fascinated by the vibrant images, stimulating facts, and accessible glossary that will assist in vocabulary improvement.