Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Juancho wanted a dog so badly that he draws one. Since it is his own creation, it is the perfect dog for him and they get along very well. Sadly, one day the dog vanishes. But Grandma saves the day?

If we could take a trip to the center of the Earth, what would we find? In this amazing book readers can do just that with the help of a special ship that can handle the extreme heat and pressure deep beneath Earth’s crust. Digging through a few miles of the crust is just the start of the nearly 4,000-mile journey to Earth’s core. Readers might be surprised to find that not all of the trip is through solid rock, as the intense heat does strange and amazing things to the material that makes up our planet!

De la exitosa serie Little People, BIG DREAMS, Kamala Harris cuenta la increíble historia de la primera mujer, la primera persona negra y la primera estadounidense del sur de Asia en ser elegida vicepresidenta de los Estados Unidos de America / From the best-selling Little People, BIG DREAMS series, Kamala Harris tells the incredible story of the first woman, first Black person, and first South Asian American to be elected vice president of the USA.

Defines pulleys, explains their functions, and suggests simple experiments to demonstrate how they work.