Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Discusses the discovery and escavation of King Tutankhamen's tomb and the myth of the curse that seemed to afflict those involved in the tomb's exploration.

Los juguetes, los oficios y los medios de transporte son los protagonistas de Caballo ACCIÓN, una nueva serie dentro de la colección de Caballo Alado que combina magníficas ilustraciones con fotografías, y textos sencillos que combinan la letra de palo y la manuscrita. Cada título incluye un breve apartado documental que complementa el texto básico.

¿Qué sucedería si se mezclaran los avances tecnológicos del siglo XXI con los poderes ocultos de la ouija? ¿Qué peligros esconden la nanotecnología y la ouija virtual realizado a través de internet? Una empresa dedicada a investigaciones con tecnología espacial, revoluciona el mundo con inventos para acabar con el cáncer mediante la nanotecnología, evitar accidentes de tráfico con su red de carreteras inteligentes, curar enfermedades psicológicas con realidad virtual o hacer viajar la electricidad por ondas, convirtiendo a los cables y enchufes en pequeñas piezas de museos. El...

D’ençà de la divisió d’Europa en diverses confessions, l’art es posà al servei de les doctrines dominants de cada territori. Aquest procés generà reaccions, resistències i continuïtats d’algunes litúrgies o creences. Imatge, devoció i identitat a l’època moderna desgrana l’influx de les reformes religioses en les arts visuals dels segles XVI-XVIII, sobretot al territori català i la corona hispànica, però també a les antigues terres de la Corona d’Aragó, Nàpols i Sardenya. L’obra posa l’accent en la creació de nous temes iconogràfics dins la Passió i la...