Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Con texto cuidadosamente organizado en niveles y fotografias frescas y vibrantes capturamos la atención de los jóvenes lectores para que aprendan sobre las tradiciones y celebraciones de Ramadán y Eid al-Fitr. Además de tener un glosario con imágenes, ayudamos a desarrollar habilidades de lectura informativa con preguntas de pensamiento crítico apropiadas para esta edad. Carefully leveled text and fresh, vibrant photos engage young readers in learning about the holiday traditions and celebrations of Ramadan and Eid al-Fitr. Age-appropriate critical thinking questions and a photo...

Julia nació con una lesión neurológica irreversible. Meses antes de que se cumpla el plazo fatal que le pronosticaron, decide relatar en un diario sus dos años de vida. Una visión del mundo provocadora e insolente, que sorprende desde la primera línea por su percepción tan extraordinariamente peculiar, fresca e irónica, que convierte sus palabras en un torrente de vida y humor.

As a land that’s constantly in flux, Earth sometimes reveals clues about the plants, animals, and other organisms that lived long ago. Fossils teach us much about what life was like millions of years ago, answering the questions of how Earth changed and maybe even why it changed. This essential Earth science topic is thoroughly explained through manageable text, fact boxes, informational charts and diagrams, and a glossary and index. Readers will become young Earth detectives by the time they’re through with this text!

This translated edition of My Holiday Memories Scrapbook for Kids, Translated Spanish Edition is printed in Spanish. It is the fifth scrapbook in the series and is especially designed for children to help them to remember their unique and joyful adventures through life. Scrapbooking provides an outlet of expression that may not be available in any other form. Families get involved and show their children how much they love them by helping them fill in the pages of this book to preserve family memories. When I was young, I had a baby book. My Holiday Memories Scrapbook for Kids, Translated...