Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

'Pasaporte a2' ofrece un material para aprender español utilizando los planteamientos recogidos en el marco comun de referencia y en los niveles de referencia para el español, que permiten ayudar al alumno a conocer , comprendery utilizar el español. Está compuesto por seis módulos. Cada módulo está formado por los cuatro ámbitos de uso de la lengua (ámbito personal, ámbito público, ámbito profesional y ámbito académico) para poder utilizar la lengua de unamanera más adecuada a cada situación.Propone un aprendizaje activo, dinámico y centrado en el alumno mediante acciones...

The world's myths are filled with characters, creatures, and stories that have fascinated people for thousands of years. This series mixes dramatic retellings and non-fiction information to give a full picture of a culture's myths. This book explores the gods, goddesses, heroes, villains, tricksters, and quests that make Roman myths and legends so compelling. Fully translated Spanish text.

En estas memorias ficticias asistimos como testigos a una vida entregada a la danza y participamos de las experiencias más íntimas, preciosistas y dolorosas de su protagonista. Con el telón de fondo de la ciudad del Neva, sus palacios, teatros y avenidas, se suceden sus reflexiones sobre la ambición y la competitividad, la fama y el sacrificio, el abandono del país de origen por motivos profesionales y culturales, las relaciones personales truncadas por una profesión absorbente, el placer y el deseo y, sobre todo, ese tema innombrable para las mujeres: la decadencia del cuerpo por el...

Beginning readers will be captivated by the creatures they meet in this Spanish translation of Prehistoric Creatures. The simple text describes ancient animals that swam the seas, soared through the skies, and roamed the Earth long before people existed. Each book describes a group of dinosaurs that shared one or two fascinating features. Dazzling illustrations help bring these amazing creatures to life!