Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Mediante explicaciones, mapas, fotografías, y enlaces a sitios de Internet, los lectores de este libro pueden llegar a conocer la geografía del mundo y las costumbres de las gentes que lo habitan.

Consolidates the Student's Book lessons with targeted practice, unit by unit Additional practice of reading, writing, speaking, listening and use of English skills Extensive grammar and vocabulary practice Complete practice exam in Unit 10 Designed for independent study at home and practice in class Audio for listening lessons available on the Student's App

Con el título "el arte industrial tardorromano", Aloïs Riegl abordó uno de los periodos más controvertidos de la historia del arte, un periodo considerado durante mucho tiempo como decadencia y falta de capacidad creadora. Riegl mostró de forma rigurosa que el arte tardorromano no es ni una prolongación residual ni un apéndice redundante en el arte romano. Para ello estudió la arquitectura, la escultura, la pintura y el arte industrial del periodo, redactando un texto ya clásico en el transcurso de la historia del arte y en su formación como disciplina científica.

Los mejores chistes e historietas graciosas para niños reunidos en una colección, con un contenido "blanco" que fomente su sentido del humor y les haga pasar muchos ratos divertidos aprendiendo todo tipo de ocurrencias ingeniosas: en este tomo, chistes para que los chicos se burlen sanamente de las chicas.