Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Helps students successfully pass written and oral examinations, offering techniques for memorizing, creating, and summarizing all kinds of texts.

This book introduces you to flamingos, including their size, diet and everyday behavior, which highlights differences between those in the wild and those living in a zoo habitat.

" El tren de los monstruos " es otro ejemplar de la colección " Cuentos para leer a oscuras " . Todos los personajes que suelen aparecer el día de Halloween viajan en un tren muy especial. Con la luz encendida, podemos leer una adivinanza, y al apagarla, de manera mágica, aparece la respuesta. Los simpáticos monstruos se iluminan en la oscuridad.

People from around the world visit America's national parks to explore their wonder and beauty. The National Park Service (NPS) has been guiding and enhancing their experiences for more than a century. The NPS's mission is to protect, preserve, and open up these areas for everyone's "enjoyment, education, and inspiration." Learn how their hard work ensures the parks are enjoyable and accessible for everyone with this fascinating Spanish Informational Text created in collaboration with the Smithsonian Institution! Build reading skills while engaging students' curiosity about STEAM topics...