Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Martin Luther King, Jr. believed in fighting for Civil Rights for all people. In this Spanish-translated biography, readers will learn about his inspirational life as he fought for equality of African Americans through nonviolence. The rich photos, supportive text, helpful glossary, timeline, table of contents, and index give readers important information for understanding King's fight against Jim Crow Laws. This 6-Pack includes six copies of this title and a lesson plan.

En el año 1630, la caza de brujas siembra el pánico en toda Europa. Mujeres y hasta familias enteras son víctimas de la inquisición. En un pueblo de Alemania comienzan a surgir rumores acerca de Nina y sus visiones premonitorias. Al ser las amenazas cada vez más siniestras, Nina abandona la casa de sus tíos portando el amuleto de su madre, a la que quemaron por bruja tiempo atrás. Ese amuleto la orientará en todo su camino.

El projecte 3.16 és el nom que rep la línia dels nous materials educatius d'Editorial Cruïlla, que abasta des d'Educación Infantil fins a Secundària i que aposten por un projecte educatiu integral: - Educar a descubrir, construir conneixements - Educar a pensar, ensenyar a aprendre - Educar a ser, fer créixer persones

Un práctico libro que engloba diferentes contenidos, con explicaciones muy sencillas e ilustraciones adaptadas, para tratar los temas preferidos de los más pequeños. Con esta enciclopedia podremos resolver las dudas más diversas con claridad y precisión.