Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

La separación de los padres no es fácil para nadie, y menos para los niños. Este librito ayuda a los pequeños a superar este paso. Emily Menéndez-Aponte (hija de padres separados) ofrece una guía llena de ternura y realismo para que los niños comprendan que la separación de sus padres no es culpa de los hijos y que ellos siempre tendrán quien los quiera y los cuide. Ofrece consejos para sobreponerse a los sentimientos confusos y solucionar los problemas que se puedan presentar, como conflictos deslealtad o cambios de planes. Las ilustraciones de este libro y sus profundos contenidos...

Pilar the foal is nervous about starting school, so her mother pampers her. Includes facts about horses.

Dos títols que ens presenten, amb textos rimats i il·lustracions de colors brillants, els animals petits i grans que podem trobar a la jungla o a la granja. I cada pàgina inclou un trencaclosques de quatre peces perquè, acabada la lectura, puguin agrupar-los tots i formar dues esplèndides escenes de la jungla i de la granja.

Veteran’s Day is a day set aside to thank the men and women who risk their lives protecting America. Each year on November 11, we celebrate what they have done for our country. Learn more about the history of this important holiday, such as why it is on November 11 and what Americans do to celebrate.