Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Encourage readers to learn about the various animals that need help and what they can do to make a difference through volunteerism in this inspiring, Spanish-translated nonfiction title. Readers will discover different programs and organizations that work to protect animals, animal habitats, and endangered species through vibrant images and charts and informational text. Featuring a list of helpful and useful websites, this nonfiction title encourages readers to take part in animal activism in any way they can--from baking homemade dog biscuits to exploring careers that help sick or injured...

What's hidden in the woods? Look closely through three colored transparent sheets to discover hidden secrets. Start with green and nothing moves. As if by magic each sheet shows animals and plants coming to life. Watch nature's surprises emerge in front of your eyes.

Imagina el verano perfecto, lejos de un hogar en el que no estás a gusto, en un país diferente y lleno de posibilidades; viviendo en mitad del campo y en compañía de una familia que te quiere, enamorándote como nunca lo has hecho. Ahora imagina que un día estallan las bombas y que, junto a quien es el amor de tu vida, tienes que aprender a sobrevivir en medio de una guerra sin sentido. Puedes imaginarlo o leer esta novela.

Cuarenta almas que nos hablan desde la muerte en primera persona. Todas narran su vida y su muerte, escribiendo su historia en el gran libro de la biblioteca de Demétere, ciudad donde recalan las almas antes de marchar a su siguiente destino: la brillante ciudad de la luz, Sulmina (paradigma del cielo), o la terrible ciudad de Hécate (el infierno).