Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

One Direction es una de las bandas más divertidas y más famosas de todo el Reino Unido. ¿Te considerás un/a verdadero/a directioner? ¡Vení a leer esta enciclopedia y enterate absolutamente todo sobre tu banda favorita de la A a la Z!

Los mejores trabalenguas infantiles para jugar y divertirse. ¿Puedes decirlos? A los niños les encantan los trabalenguas porque son divertidos, los hacen pensar, pero sobre todo ¡sorprenderse! En este libro encontrarás una selección de trabalenguas muy divertidos: cortos, largos, fáciles y difíciles, tradicionales, populares y nuevos trabalenguas. Todos los trabalenguas están ordenados por sonidos. Por lo que encontrarás trabalenguas con la letra B, C, F, G J, L, M Ñ, P, Q, R, S, T. Un libro ideal para divertirse y mejorar la dicción de los niños al hablar.Un libro ideal para...

Por causas que aún se desconocen, uno de los mejores escritores franceses del siglo XIX no pudo ver publicada su Opera Prima. A pesar de que todas sus novelas obtuvieron un éxito abrumador en aquella época, su primera obra nunca llegó a ver la luz y fue censurada y guardada en una caja fuerte en algún recóndito lugar del viejo París. Ahora, un siglo después, el nieto de un empleado de la Biblioteca Nacional de Francia, ha descubierto que bajo la ajustada prosa de las apasionantes novelas de Julio Verne existe un mensaje cifrado que indica dónde puede estar guardado el manuscrito...

Condensada y selectiva, esta historia de la filosofía moral permite al lector situar los textos de ética en una perspectiva histórica, desde la generación homérica hasta los debates anglosajones contemporáneos. De este modo, el libro se ocupa de la mayoría de tipos y escuelas de la ética occidental: de los sofistas, de Sócrates y Platón, a la moderna filosofía moral, pasando por la ética de Aristóteles y la ética griega en general; el cristianismo, Lutero, Maquiavelo, Hobbes y Spinoza; las ideas británicas y francesas del siglo XVIII; Kant, Hegel y Marx; Kierkegaard y...