Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

En este libro, entre otras muchas cosas, encontrará: - Los monstruos en la historia: adorados como dioses y temidos como diablos. - Joseph Merrick: la increíble vida del "Hombre Elefante". - Hombres-lobo: los verdaderos licántropos. - Enigma y realidad de los gigantes. - Cuando los "monstruos humanos" se exhibían en las ferias. - Hermanos siameses, parásitos y fetus in fetu. - Cíclopes, sirénidos y otras anomalías a la luz de la ciencia. - Seres extraordinarios que alcanzaron la celebridad. - Documentos y fotografías impactantes.

Animals talk with sounds, but they talk with their bodies, too! This engaging Spanish book teaches beginning readers about different ways that animals communicate. Engage students in reading as they develop their early childhood literacy skills. With TIME For Kids content, this full-color book is aligned to state and national standards, and introduces students to simple informational text features.

Se trata de una pregunta que nos inquieta solo de pensarla, tan profundamente dependen nuestras vidas y sociedades del mundo científico-tecnológico de la electricidad. Entre los grandes protagonistas de ese mundo, destaca un serbio que después de estudiar ingeniería en Graz (Austria), emigró en 1884 a América, instalándose en Nueva York; un serbio de imaginación y habilidades descomunales, un excéntrico sin miedo a lo desconocido, que gozaba montando espectáculos para promover sus inventos: Nikola Tesla (1856-1943). Es difícil apreciar cuánto debemos a sus inventos: sus ideas y...

Anne Frank's diary has become one of the most widely read books in the world. Readers will learn about Anne's life as she went into hiding from the Nazi Party in this Spanish-translated nonfiction title. Through vibrant images, informational text, timelines, and a glossary of terms, readers will discover the hardships Anne and her family went through in order to avoid being sent to a concentration camp. This inspiring biography enables children to look up to Anne and find hope in every situation, just as she did. This 6-Pack includes six copies of this title and a lesson plan.