Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Climb aboard for a journey into the world of trains! In this fascinating, Spanish-translated nonfiction title, readers learn about the history of trains, the different uses for them, and the different types and parts including freight cars, box cars, passenger cars, and the caboose. With detailed photos, informative text, and intriguing facts, this book will have readers delighted from cover to cover! This 6-Pack includes six copies of this title and a lesson plan.

Provides a simple description of how astronauts aboard a space shuttle perform everyday activities such as eating, drinking, and sleeping.

A água está tão presente em nossas vidas que deixamos de vê-la, ela se faz transparente; mas a verdade é que hoje - mais do que nunca - precisamos cuidar desse valioso recurso de forma sustentável. A Xylem Inc., por meio de seu programa Watermark, lança uma nova publicação, O grande livro da água, um convite à descoberta de muitas coisas sobre esse elemento vital e atualmente ameaçado, desde suas propriedades como molécula até a forma em que chega aos nossos lares. Esperamos que este livro seja uma contribuição para a nossa região latino-americana e que, através de suas...

Dentro de tu cabeza, el cerebro es como un director de orquesta. A partir de las órdenes que envía ¡podrás descubrir cómo funciona el cuerpo por dentro! ¡Levanta las solapas de esta guía visual con curiosidades y anécdotas para descubrir cómo trabaja el cuerpo POR DENTRO!