Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Obra de gran utilidad para cualquier persona interesada en usar el idioma con corrección. fluidez y precisión.

Soy comerciante, soy marinero,yo soy el príncipe de este bazar.Guardo tesoros del mundo entero.¿Quieres mirarlos? Puedes pasar.Vendo este libro con los poemasque en mil viajes yo recogí:vienen del Sáhara, también de América...¿Quieres leerlos? ¡Son para ti!

If a person were ever face-to-face with a huge, hungry animal with sharp teeth, they probably wouldn’t care exactly what that animal was! But from a safe location, can we tell whether it was a crocodile or alligator that wanted to take a bite? By examining their jaw structure, teeth, and other physical features, we can easily tell these two animals apart! Graphic organizers and amazing images highlight each animal’s habitat and other small differences between the two fearsome creatures, showing readers just what creature is lurking below the waters.

Discusses the physical characteristics of great white sharks that combine to make them such able predators.