Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

The Earth is made up of shapes. The shapes make up landforms. Find out about all of Earth’s landforms. Paired to the fiction title A Long Car Ride.

El origen y la evolución de los equipos en España, normativa, funciones diferentes etapa y modelos de intervención psicopedagógica.

En la novela “Tiznados”, el autor presenta a Tomás de Renovales y a Mariano de Renovales como protagonistas clave en la trama que torna alrededor del atentado contra la vida del Libertador, Simón Bolívar, que tuvo lugar en el Rincón de los Toros. Inseparables desde que partieron de la casa solariega familiar en Artzentales, Vizcaya, destacaron gloriosamente y sobrevivieron hartas penurias en la guerra de independencia española. Al terminar la contienda partieron caminos. Tomás continuó al servicio del rey de España y se embarcó voluntario en la expedición de Morillo con...

¿Qué pasó con la promesa de que la educación superior aseguraría nuestro futuro? En este esclarecedor libro, el antropólogo y doctor en Teoría Política Pablo Ortúzar desentraña la cruda realidad de la inflación de los títulos universitarios en Chile, un fenómeno que ha dejado a muchas personas desilusionadas y desencantadas. A través de un despliegue de cifras y datos impactantes, Sueños de cartón narra la historia de una progresiva devaluación de los certificados de educación universitaria, una degradación que se ha entrelazado con las abrumadoras deudas contraídas para...