Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Desde los albores de los tiempos, miramos hacia arriba y nos preguntamos... ¿qué hay allí? La sonda Voyager 2 ha explorado durante más de cuarenta años los confines de nuestro sistema solar y en estos mismos momentos se aventura en el espacio exterior llevando un mensaje de la humanidad. Este álbum nos transporta poéticamente a la profundidad del espacio exterior en un viaje embriagador más allá del infinito. Since the dawn of time, we look up and wonder ... what is there? The Voyager 2 probe has explored the confines of our solar system for more than forty years, and at this very...

Una maravillosa historia de amor. La vida de Frank Bradley es simple y tranquila. Cinco años después de haber abandonado su trabajo como corredor de bolsa en la Gran Manzana, no se arrepiente de haber elegido comprar un edificio de apartamentos en ese pequeño pueblo costero ni tampoco haber decidido ser el casero del lugar. Aliena Ruslan es una resuelta veterinaria que, a base de esfuerzo y amor por su profesión, y por sus pacientes, ha logrado establecer una clínica de bastante éxito junto con sus socios y mejores amigos. Un vivaz perro callejero hace que los caminos de Frank y Ali se...

Some people are afraid of mice, but these tiny critters are full of interesting facts. Through both English and standard Latin-American Spanish, learn how little mice are taken care of and how some of these itty bitty animals are even kept as pets or used to run tests. From tiny pink pups to wild mice invading your home, these animals will help readers learn definitions and early concepts with the use of full-color pictures and a great picture glossary. Strong picture-text correlation aids in comprehension Reading level supports beginning readers Picture glossary helps develop vocabulary...

Entra en este mundo de palabras y atrévete a definir tu esencia, tu camino; a entender la libertad, el amor y, lo más importante, la felicidad. Las palabras nos pueden ayudar a soñar o a herir profundamente. Las palabras representan lo que somos, dan forma a nuestros sentimientos y, aunque suene increíble, le otorgan significado a nuestra vida. Una palabra nos nombra, otra palabra define la tristeza, otra la felicidad, y sin su significado no entenderíamos el mundo que habitamos: comprender las significa tomar un camino nuevo en nuestra historia.