Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

We use machines every day, but most of us don't understand how they work. When they break down, most of us have no idea how to fix them. Mechanics are the masters of machines. Readers learn that mechanics work on vehicles, including cars, boats, and buses. They use special tools to take them apart and fix what's wrong, and they use their experience and technology to diagnose problems. They often work long hours, sometimes in bad weather, to get us where we need to go. Your readers will see that mechanics keep our world moving and growing.

La autora ha recogido las aventuras que Alberti le contó sobre su loro Cocorito, e incluye 22 láminas expresamente dibujadas para esta edición por el propio Alberti.

Describes the life and times of the well-known hero of the American Revolution, Paul Revere, a patriot and silversmith whose midnight ride was made famous in a poem by Henry Wadsworth Longfellow.

A los cincuenta y seis años, muy enfermo, condenado al silencio por la sordera, Beethoven destina los últimos días de su vida a la elaboración de sus memorias, dictadas a Schindler, el fiel amigo. Éste es el punto de partida de una obra apasionante: las apócrifas memorias de Beethoven. En ellas, el lector conoce al genio alemán en la cotidianidad: desde la muerte de su madre hasta la tormenta que cayó sobre Viena el día de su propia muerte, pasando por sus composiciones, los amores, los encuentros con Mozart y Goethe, su opinión sobre Napoleón...