Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

"Campus Sur es un nuevo curso intensivo de español para universidades creado: •Para los que trabajan en el ámbito universitario y quieren un manual eficaz en ese contexto. •Para quienes buscan un enfoque panhispánico: los países de América Latina y España están ampliamente representados. •Para los profesores que quieren experimentar técnicas de clase invertida (flipped classroom). Las unidades permiten que los alumnos y las alumnas trabajen previamente de forma autónoma y luego, en el aula, de manera colaborativa. •Para los que buscan trabajar con documentos variados,...

Bullying Is A Huge Issue In Our Schools Today And This Book Teaches Students What To Do If They Are Being Bullied And What They Can Do To Help A Friend Or Fellow Student Who Is A Victim Of Bullying. Complete K-5 Social Skills Collection. Paired With A Fiction Social Skills Title.

The American Southeast stretches from the Atlantic Ocean to the Gulf of Mexico, including the states of Georgia, Florida, Louisiana, and Alabama as well as parts of Virginia and Maryland. But before that region was divided into states, native groups lived there. From how they found food to what their spiritual beliefs were, the book’s main content presents the traditional lifestyles of the Seminole, Choctaw, and Creek peoples, and the other groups that lived in the southeast. Readers learn even more from fun fact boxes and the historical images and full-color photographs that show what...

Todo el mundo necesita agua limpia para vivir. Pero no todo el mundo tiene acceso a agua potable. ¡Descubra cómo las personas de todo el mundo están trabajando arduamente para resolver el problema del agua limpia! Creado en colaboración con la Institución Smithsonian, este libro de STEAM despertará la curiosidad sobre los temas de STEAM a través de ejemplos del mundo real. Presenta un desafío STEAM práctico que es perfecto para espacios de creación y que guía a los estudiantes paso a paso a través del proceso de diseño de ingeniería. Establezca conexiones profesionales en STEAM...