Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Intermediate. In 1985, elite mountaineers Joe Simpson and Simon Yates set out on a spectacular adventure: climbing to the highest peak of the Peruvian Andes. Would their years of planning pay off? From the reader series Aprende Español Con..., which features stories based on modern films and television series, carefully adapted for Spanish language students. Includes an Audio CD of the text, supplementary materials for teachers, and before and after activities for students.

Una edición actualizada de uno de los manuales de autoayuda más reconocidos, con información inédita y exclusiva. Esta es una guía para empoderar a una nueva generación de chicas. El libro Cómo ganar amigos e influir sobre las personas es un clásico en mayúsculas de la literatura sobre autoayuda, que todavía a día de hoy sigue vendiendo más de 200 ejemplares a la semana. Esta nueva edición es una relectura del clásico con una perspectiva moderna y actual dirigida a las chicas y mujeres de hoy en día; un libro con todas las claves para conocer y entender a los otros a través...

Aunque acuñado por primera vez en Alemania tras la Primera Guerra Mundial, sólo en los últimos veinticinco años encarnado por rostros visibles que van desde Ronald Reagan y Margaret Thatcher a Bill Clinton y George W. Bush, o desde Tony Blair a, en España, José María Aznar el término " neoliberalismo " ha adquirido un uso más corriente, designando por lo general las políticas relacionadas con la desregulación de las economías nacionales, la liberalización del comercio o la creación de un mercado global único. Manfred B. Steger y Ravi K. Roy ofrecen en esta breve introducción...

Whose Tail is This? Spanish Edition. Animals’ tails are all different shapes and sizes. Some animals have tails that are wide, or strong, or curly. Some are white, and some have stripes. One tail is very beautiful – which one is it?