Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Computer science is all around us, at school, at home, and in the community. Anyone can learn computer science, even at the elementary school level. This book delves into essential computer science concepts using age-appropriate language and colorful images. The computer science topic is paired with an age-appropriate curricular topic to deepen readers' learning experience. The instructional guide on the inside front and back covers provides: Vocabulary, Background knowledge, Text-dependent questions, Whole class activities, and Independent activities.

Bright stars twinkle in the night sky. Have you looked up into the sky on a clear night and seen these tiny points of light? Did you know that there are many kinds of stars in space? Find out all about them in this Spanish-translated book.

Computer science is all around us, at school, at home, and in the community. This book gives readers the essential tools they need to understand the computer science concept of algorithms and procedures. Brilliant color photographs and accessible text will engage readers and allow them to connect deeply with the concept. The computer science topic is paired with an age-appropriate curricular topic to deepen readers' learning experience and show how algorithms and procedures work in the real world. In this book, readers will learn how flowcharts can be used to teach people how to complete a...

La promoción de la lectura en el ámbito escolar, la dictadura de los best-seller, la experiencia del autor frente a los textos de otros o el valor del acto lector son algunos de los temas que Ana María MAchado trata en este libro: un conjunto de textos que reflejan el pensamiento de esta autora e investigadora de literatura infantil y juvenil, con un denominador común: la lectura como única forma de posible de entender y mejorar el mundo.