Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Discover 25 women who challenged the status quo and fought for what they believed in. From all corners of the world, these women show us that barriers are meant to be broken and obstacles can be overcome. Learn about some of the fierce women who persevered in the face of adversity to fight for what they thought was right. Fully translated Spanish text.

Simple text and photographs show how common shapes can be put together to create new and different ones.

A través del análisis de la recepción y las diferentes interpretaciones de la obra de Cézanne, de su técnica pictórica, y de la llamada "materialidad de Cézanne", el autor concibe el impresionismo del artista como expresión característica del arte moderno, entre cuyos valores la originalidad es objeto de especial atención, puesto que buscaba expresar una visión indepediente que produjera el efecto de haber sido guiada por sensaciones inmediatas antes que por procedimientos convencionales.

An eye-opening look at the workings of the solar system En este ejemplar los ninos encontrarán la historia del universo, descrita con ilustraciones amenas y entretenidas El día y la noche (cuando sale el sol y la luna Un ano de viaje (el movimiento de la tierra en el espacio). Las cuatro diferentes estaciones de la tierra. La función del sol en la tierra (su influencia en las flores y en los animales). La tierra nuestro planeta (descripción de la tierra, sobre sus habitantes y su forma). La luna (su tamano, su aspecto, los viajes que se han realizado y que hay en ella). Los eclipses (como ...