Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

16 vidas extraordinarias de personas que luchan cada día por proteger el medioambiente. 16 cuentos para los pequeños héroes que salvaran nuestro planeta. ¿Qué tienen en común las estrellas de Hollywood Emma Watson y Leonardo DiCaprio con Pierre Rabbi, considerado el Gandhi de la agroecología, el estilistaTiziano Guardini o la ganadora del Premio Nobel Wangari Maathai? Todos ellos muestran su compromiso activo para salvaguardar el medioambiente y promueven un estilo de vida ecosostenible. Además, forman parte de esta antología verde con la que descubrirás 16 biografías, 16...

Teach children that being honest in words and actions builds trust and self-confidence, and that telling the truth can take courage and tact in this English-Spanish bilingual book. It’s never too soon to learn the difference between what’s true and what isn’t. In this English-Spanish bilingual book, words and pictures help young children discover that being honest in words and actions builds trust and self-confidence. They also learn that telling the truth sometimes takes courage and tact. Includes discussion questions, skits, scenarios, and games that reinforce the ideas being taught,...

PRESENTACIÓN El Romanticismo español Aspectos temáticos de la literatura romántica POESÍA ROMÁNTICA I. LA EXISTENCIA COMO CONFLICTO PERSONAL La angustia de vivir La naturaleza: confidente y espejo emocional La condición mortal y su incierta trascendencia II. LA TEMÁTICA AMOROSA III. LA PREOCUPACIÓN POLÍTICO-SOCIAL Los males de la patria El rechazo de las normas sociales IV. LAS EVOCACIONES DEL PASADO Los ambientes exóticosLos asuntos histórico-legendarios PARA SABER MÁS Guía de lectura Bibliografía Nota previa Preparó esta edición

Un atractivo libro de gran formato que contiene en su interior 12 libritos de cartón duro con los que los niños descubrirán los distintos deportes. Cada librito está dedicado a un deporte (fútbol, tenis, ciclismo, atletismo, baloncesto...) para que el niño conozca de una forma amena y divertida las reglas del juego a través de simpáticos personajes. Este gran libro de los deportes puede abrirse para curiosear por todos sus rincones y aprender un montón de cosas. Sus divertidas ilustraciones llamarán la atención de los más pequeños por su gran colorido y variedad de personajes.