Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

La incorporacion de la mujer almundo laboral es uno de los grandes logros sociales del siglo XX. Susconsecuencias se han reflejado en todos los ambitos de la vida y han tenidorepercusiones en todos los niveles, especialmente en el linguistico. No muy atrasquedan los tiempos en los que la Real Academia Espanola definia las variantesfemeninas coronela como "la esposadel coronel" y medica como "la esposadel medico." La presencia de la mujer en profesiones que, hasta hacerelativamente poco, eran patrimonio exclusivo de los hombres ha generadodebates de gran interes. Uno de los mas recientes en...

This inspiring Spanish-translated biography allows readers to learn about the incredible life of Sojourner Truth. Featuring a timeline of Sojourner's life, a glossary, and an index working in conjunction with vibrant images and supportive text, young readers will be inspired by Sojourner's life as an abolitionist and suffragist. This 6-Pack includes six copies of this title and a lesson plan.

Libros infantiles educativos gratuitos. ¿Saben los niños de dónde surgen los medicamentos que tomamos cuando estamos enfermos? ¿Por qué sabemos que curan? ¿Quiénes han hecho posible que estén en el botiquín de nuestra casa? Shamán, el niño brujo, y su abuelo, el Gran Hechicero, responderán a estas preguntas a través de su historia, una aventura selvática llena de plantas fabulosas, nuevos amigos y viajes en el tiempo. Nota: este libro es gratuito. Si al descargarlo se solicitase una tarjeta de crédito, pulsar en el botón "descargar muestra", ya que se descargará el libro...

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