Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Our senses help us discover things at the beach. Learn what you can hear, see, smell, and touch at the beach. Paired to the fiction title Wally and Molly Go to the Beach.

¡Descubre a los artistas que cambiaron nuestro mundo! Empuja, tira y desliza las escenas para aprender sobre sus inspiradoras vidas y su increíble trabajo. En este título de la colección Mis primeros héroes, los más pequeños descubrirán algunos de los artistas más importantes de nuestra historia, como la pintora barroca Artemisia Gentileschi, el pintor postimpresionista Vincent van Gogh, la pintora surrealista Frida Kahlo y el artista de pop art Andy Warhol. Los libros con el sello Pequeñas Manitas están pensados específicamente para los lectores más pequeños de la casa....

También con poesía, Alberto une su canto al del coro que, todavía no ganado completamente para la alineación, busca un sentido a su propia vida y no ceja en proyectarse hacia lo inaudito, lo excepcional, la rotunda belleza que está por ganar y que sabe ocluida por el falso cielo de celofán y tontería que promete la producción capitalista y sus mercancías. Belleza por debajo de todo lo desvaído y atufado. Belleza desmayada que hay que levantar de nosotros mismos para que nos ayude a caminar por la vida nueva que sigue siendo nuestro ansiar común, nuestro sueño contra todo lo que...

El Boletín Histórico de Sociedad de Historia y Geografía de Chile fundado el 12 de febrero de 2012 por Don Ricardo Loyola Loyola y Don Brus Leguás Contreras, es la continuación de la otrora revista titulada “El Boletín Histórico de la Provincia de Marga-Marga”.