Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

A human hand is found in the zoo's elephant enclosure. The rest of the teacher and ardent environmentalist turns up on the lawn. Although admired by his students, nearly everyone else seems to have a reason to want him dead.

Con este tomo de "Animales Salvajes" vas a conocer uno de los felinos más ágiles, silenciosos y veloces de cuantos existen en el mundo. A través de los textos y de las estupendas fotografías de este libro, descubrirás algunos aspectos curiosos de la vida del leopardo: cómo descansa, cómo se camufla, cómo guarda los restos de sus presas fuera del alcance de otros animales... Sabrás muchas cosas sobre uno de los animales más bellos del mundo.

Simple text and photographs introduce the concept of symmetry as displayed by familiar creatures and objects.

Frida Kahlo es una de las más destacadas artistas plásticas del siglo XX. Un accidente a los 18 años cambió el rumbo de su vida y desde entonces el dolor se convirtió en el protagonista de su existencia. Utilizó la pintura para canalizar este sufrimiento creando una obra absolutamente personal y metafórica. Su arte representa su vida, y su vida representa la conquista de la adversidad. En este libro encontrarás muchas historias y anécdotas sobre su vida.