Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

La rueda es una máquina simple. Una máquina es cualquier herramienta o aparato que facilita el trabajo. Las ruedas giran alrededor de un eje. Un eje es una barra de metal o varilla que pasa por el centro de la rueda. Las llantas de los carros, los camiones o los autobuses giran alrededor de un eje. Las ruedas nos permiten movernos más rápido de un lugar a otro. ¿Qué más pueden hacer las ruedas y los ejes?

Con palabras provenientes de un Dios de amor sobre el valiente hombre de honor que él será algún día. Él sueña con castillos, caballeros y atrevidas aventuras imaginarias... ¡pero ya es el hijo de un Rey real, y parte de un reino real! En una conversación hermosamente ilustrada entre ese Rey y su hijo guerrero, Gran Guerrero ofrece la verdad referente a lo que significa crecer siendo fuerte, valiente y veraz.

Read Along or Enhanced eBook: Introduce readers to some of the most well-known criminals and tyrants of the past with this fascinating, Spanish-translated nonfiction book! Featuring intriguing facts and theories, colorful images, and informational text in conjunction with a glossary of terms, a bibliography, and a list of helpful websites with more information, readers will want to learn all they can about ancient history and the bad guys and gals from the past.

El autor nos propone, en once talleres, un sinfín de actividades para trabajar el lenguaje en la E.S.O.: redacción de autobiografías, relatos a partir de una palabra, dramatizaciones, dictados, canciones, juegos, etc.