Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

LAS 21 POESIAS DE UN NIÑO SUICIDA (bullying o acoso escolar y abuso sexual) El acoso escolar es algo que ya casi ni nos afecta cuando vemos las noticias porque se está tintando de situación normal en nuestro país. No obstante, nada de normal tiene para el que lo sufre. Una vida destruida, una autoestima deformada, sentimientos de inferioridad e indefensión aprendida. Algunas son las medidas pero ninguna lo sumamente efectiva. ¿Y si el problema no residiera en los niños sino en la educación o la falta de ésta tanto en casa como en el colegio? ¿Cuánta importancia se da en casa al...

¿Chocolate o vainilla? ¿Dulce o salado? ¿Gatos o perros? Cuando de ciertos temas se trata, todo niño tiene sus preferencias. Desde que existen las mascotas, el debate entre tener un gato y tener un perro ha sonado fuerte durante los recreos y almuerzos en todos los colegios del mundo. ¿Cuál es mejor? ¿Cuál es más inteligente? Este libro presenta los hechos de manera divertida e informativa. A los niños les encantará leer este texto de Nivel 3 para decidir cuál es la respuesta a la pregunta eterna - ¿gatos o perros? NationalGeographic apoya a los educadores K-12 con Recursos del...

Beautiful images and simple text introduce youngsters to the diversity of habitats around the world and to the concept that all living creatures live in special places they call home.

Un primer libro de conocimientos sobre los animales de granja. Con solapas, texturas e ilustraciones que nos muestran con detalle cómo es el conejo, el pollito, el cerdo o la vaca, entre otros animales y nos permiten descubrir cómo son, qué comen y cómo se llaman sus pequeños. ¡Para responder a las preguntas de los más pequeños!