Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Un manual ilustrado que presenta la ciencia como un juego divertido en 26 experimentos de física y química con los que saciar la curiosidad del pequeño lector. Desde la comprobación de la presión atmosférica hasta la fabricación de un periscopio casero.

This nonfiction book explores the history, culture, customs, and beliefs of California's American Indian tribes including the Chumash, Tongva, Hupa, Yokuts, Quechan, and Coso tribes. Detailed primary source images in conjunction with Spanish text provide 3rd grade students with an inviting reading and learning experience as they build their social studies knowledge. This book includes basic informational text features including a glossary, an index, table of contents, and reader's guide. Students will be intrigued by Native American history with this fascinating nonfiction Spanish book.

Los limones no son rojos, ni las zanahorias moradas... Eso casi todos lo sabemos. Pero no sabíamos cuán sorprendente y creativa puede ser una introducción al mundo del color para los más pequeños.

This illustration-packed book begins with a brief overview about the history of the theater and then delves into the sets, actors, and audiences for Shakespeare's plays. It even talks about the famous fire at the Globe Theater and what life was like in London during the Plague. A detailed chronology is included.