Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Laura vive con su abuela Ana en un tranquilo pueblo rodeado de montañas. Su abuela es experta contando cuentos. Un buen día, después de una fuerte tormenta, Ana empieza a contarle un cuento fantástico. Un relato de aventuras, magia y amor que hipnotizará a la pequeña Laura durante varias semanas, hasta el punto incluso de reconocer a algunos personajes del cuento en personas de la vida real.

Explains the role of each of the five senses including hearing, tasting, touching, seeing, and smelling.

Los Cuadernos Everest de Lengua son un excelente apoyo para trabajar los contenidos abordados en el área de Lengua.

Con La musculación racional el lector será capaz de planificar un entrenamiento de fuerza adecuado y seguro. El libro, que se divide en dos partes, introduce en la primera los conceptos clave para el entrenamiento de la fuerza y en la segunda se desarrolla, paso a paso, la puesta en práctica del entrenamiento con series de ejercicios para los niveles de iniciación, intermedio y avanzado. También se trata el entrenamiento de contra resistencia en niños, adolescentes, mujeres y personas mayores. Esta obra es la recopilación de los conocimientos teóricos que se han utilizado a lo largo...