Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Learn about the Earth and the Moon with this engaging Spanish science reader. With easy-to-read text, this book teaches students important scientific concepts and vocabulary including the phases of the Moon, the movement of the Earth around the sun, and the rotation of the Earth. Aligned to state and national standards, the book contains nonfiction text features like an index, a glossary, captions, bold font, and detailed images to keep students connected to the text. A hands-on science experiment helps students apply what they have learned and develops critical thinking skills.

"Swing" into place value as you learn about the fascinating spider monkey! This Spanish math book combines math and reading skills and uses real-life examples of problem solving to teach subject-area content. The dynamic images, detailed sidebars, practice problems, and math diagrams make learning place value easy and fun. Text features include a table of contents, a glossary, an index, and captions to build vocabulary and increase understanding of math and reading concepts. An in-depth problem-solving section provides additional learning and practice opportunities. Engage students with this...

En este cuaderno se vuelven a estudiar las grafías de los fonemas /z/, /k/, /g/, /j/, /ll/, /y/. Se estudian también diversas palabras con h y con b. También aprenderás la regla «ante consonante b», en palabras con sílabas que comienzan por bl y br.

Dani y Evan quieren ganar la Walanga. Deberán ser los mejores en las pruebas de escalada, resistencia y valentía. ¡La competición está muy reñida! Pero hay alguien que tiene otros planes: expulsarles del Santuario. ¿Podrán Dani y Evan escapar de sus trampas? ¿Ganarán la Walanga? No esperes ni un minuto más para descubrirlo... ¡empieza la aventura!