Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

En El fascinante mundo de... las arañas verás distintos tipos de construcciones, desde fantásticas telarañas a galerias subterráneas. Descubrirás que algunas especies "vuelan". Aprenderás a reconocer a la viuda negra. Conocerás arañas que viven bajo el agua, en el interior de una burbuja de aire... y muchas más cosas sobre el fascinante mundo de las arañas.

La historia de Robinson Crusoe se ha contado muchas veces pero nunca desde el punto de vista de los animales que viven en la isla. Los animales se van cediendo la palabra, desde Yaguatirica, el gato montés, que es quien encuentra a Robinson, a la tortuga que le enseña a comer sabrosos gusanos. Según los animales, Robinson, a quien ellos llaman “Tinga” por su color blanco, era un inútil que no hubiera sobrevivido sin su ayuda. Todo cambia el día en que llega Taiguara, es decir “Libre”, al que Robinson se empeña en llamar Viernes.

Read Along or Enhanced eBook: Welcome to Canada! From its majestic mountains to its exciting sports, readers are invited to explore what makes Canada so special in this exciting, Spanish-translated nonfiction title! With informational text, fresh vocabulary, and engaging maps, readers will be engaged from beginning to end.

Mariví escribe una entusiasta carta a su querida amiga Lupe. Necesita contarle, lo antes posible, que sus padres le han hecho un extraño regalo de cumpleaños: la llevaron a una casa, en el bosque, en la que habita un viejo fabricante de sueños; estos se hallan contenidos en pastillas de colores. Para vivir los sueños hay que ponerse las píldoras sobre la frente justo antes de dormir. Entonces, es posible tener los sueños más extraordinarios y, en ellos, la niña vivirá aventuras asombrosas: podrá elegir a sus padres en un catálogo justo antes de nacer; tendrá que buscar su sombra...