Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Bajo este nombre escondió su prueba de amor a la belleza de la poesía esta chilena, ciudadana del mundo y amante de suprimir fronteras. Su inspirada lírica de sentimientos intensos la ha convertido en un símbolo para los anhelos ideales de todo el mundo latinoamericano. Premio Nobel 1945.

Por qué hay día y noche? Porque la Tierra gira sobre sí misma en 24 horas y porque el Sol no puede iluminar más que un lado a la vez.El cielo, las estrellas y la noche ilustrado por Christian Broutin, Henri Galeron y Pierre-Marie Valat, es un libro de la colección Altea Benjamín, la enciclopedia para responder a las preguntas de los niños que ya leen solos. ENGLISH DESCRIPTION Why is there day and night? Why does the Earth rotate on its axis and comes full circle in 24 hours? Why does the Sun only illuminate one side of the Earth at a time? Fascinating information about space and...

Mi Primer Larousse de los Dinosaurios muestra la vida cotidiana de estos fascinantes animales: el combate entre el tiranosaurio y el anquilosaurio, el instinto maternal del maiasaura, la peligrosa migración de los centrosaurios durante la estación seca, así como el terrible día en que cayó el meteorito que extinguió a los dinosaurios.

Journey through Earth's wet and wild rainforests with vivid photographs of the most unique plants and animals in the world's most untouched forests. Readers are introduced to the importance of protecting the rainforests and vocabulary related to the rainforest and its amazing inhabitants.