Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

This illustrated book shows how four lads from Liverpool came to form the most popular musical group ever...the Beatles! It explains the inspiration behind some of their biggest hits and offers insight into important events happening during the time. A timeline and a glossary are included.

Luis Felipe Campuzano (Sevilla 1963). Tras licenciarse en derecho por la Universidad Hispalense, marcha a Barcelona donde cursa un postgrado en alta dirección de empresas. Hasta la fecha, toda su vida profesional se ha desarrollado en el mundo empresarial, habiendo ocupado puestos de alta dirección en diversas compañías multinacionales europeas. En otoño de 2005 publica su primera novela, Réquiem por un marrano (Editorial Almuzara), ambientada en la Sevilla del siglo XV. En otoño de 2006 sale al mercado su segundo trabajo editorial, un cómic titulado Big in Japan, un éxito de ventas...

En este libro, Canela, recopiló cuentos de las distintas corrientes inmigratorias que conforman nuestro país. Son relatados contados desde los propios protagonistas, que traen la voz de cada cultura.

On a clear night, you should be able to see the stars. But we cannot always see them. Light pollution prevents us from seeing the stars and causes other problems as well. Learn about light pollution with this STEAM book that will ignite a curiosity about STEAM topics through real-world examples. Created in collaboration with the Smithsonian Institution, it features a hands-on STEAM challenge that is perfect for makerspaces and that guides students step-by-step through the engineering design process. Make STEAM career connections with career advice from actual Smithsonian employees working in...