Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

What is matter? Anything that takes up space is matter. Matter can be a water, liquid, or gas. These are the states of matter. Learn about matter with this Spanish science reader that features easy-to-read text. Nonfiction text features include a glossary, index, and detailed images to facilitate close reading and help students connect back to the text. Aligned to state and national standards, the book also includes a fun and engaging science experiment to develop critical thinking and help students practice what they have learned.

William Harrison Ainsworth (1805-1882) nació en Manchester, y desde muy joven se introdujo en los círculos literarios londinenses de la mano del editor John Ebers, con cuya hija se casó. En 1834 publicó una novela, Rookwood, que le reportó un enorme éxito y dio origen a la leyenda popular del salteador justiciero Dick Turpin. Ya dedicado de lleno a la literatura, Ainsworth escribió en los siguientes cuarenta años cerca de cuarenta novelas, entre las que destacan Jack Sheppard (1839), The Tower of London (1840), Windsor Castle (1843), The Lancashire Witches (1849) y Auriol (1850)....

In June of 1870, Charles Dickens died before finishing his last novel, The Mystery of Edwin Drood. The ending of that novel would become one of the great literary enigmas of all time. In 2018 the filmmaker Hugo Almagro agrees to write a script about The Mystery of Edwin Drood.

Como hijos y como padres a veces perdemos el puente de las palabras. Este libro ilustrado es una manera de romper el silencio, de hablar de lo que necesitamos hablar, de quitarnos las incomodidades y de navegar con gracia los momentos complicados de la relación.