Técnicas elementales de cocina

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

Climb aboard for a journey into the world of trains! In this fascinating, Spanish-translated nonfiction title, readers learn about the history of trains, the different uses for them, and the different types and parts including freight cars, box cars, passenger cars, and the caboose. With detailed photos, informative text, and intriguing facts, this book will have readers delighted from cover to cover!

Este volumen es la edición española de la conocida obra Faceţi cunoştinţă cu limba română, material de referencia para la enseñanza de la lengua rumana dentro y fuera de Rumanía. A lo largo de sus cuatro secciones, el libro recorre de forma documentada y amena: las señas de identidad de la lengua rumana (ubicación, número de hablantes, dialectos, proceso de estandarización…), su pasado (el fondo latín, los contactos con otras lenguas, su evolución, la escritura y la aparición del rumano literario) y su presente (fonética, morfo-sintaxis, léxico…). La última parte del...

Un virus muy dañino llama a la puerta de los humanos y en muy poco tiempo cambia el mundo por completo. Todo es soledad, silencio, confinamiento. Hasta los animales echan en falta a los niños, sus juegos, sus risas... ¿Será capaz la humanidad de adaptarse a esta nueva situación y, unida, luchar para recuperar la vida? Esta historia refleja todo un año de pandemia y, a su vez, es un canto de esperanza y fuerza.

This historical novel will fascinate young readers as they learn about Mayan customs and lifestyle. A glossary of Mayan terms and authentic drawings will help children understand this highly advanced culture. Text copyright 2004 Lectorum Publications, Inc.