Gustos y estilos del vino

Reflections on pre-Hispanic roots of Mexican cuisine, illustrated with numerous photographs of codices, earthenware vessels, local produce, cooking instruments, and ingredients. Includes essays on rites and offering, crop cultivation, commerce and trade, variety of foods, types of meals, and relationship between food and death.

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Disfrute de los placeres de la cocina tailandesa con recetas para todas las ocasiones: aperitivos, sopas, ensaladas, platos al curry, tallarines y deliciosos postres. Se presentan ingredientes poco habituales, utensilios de cocina especiales y técnicas tradicionales de preparación y cocinado. Este volumen contiene explicaciones paso a paso y fotografías a todo color de cada receta.

¿Sufres de inflamación crónica?¿Te está causando muchos otros problemas derivados en tu vida diaria?¿Quieres acabar con ella de una manera natural, con un cambio de dieta? La inflamación puede ser un problema médico difícil de curar, y a menudo produce diversos efectos secundarios que pueden dificultar su tratamiento con los medicamentos que normalmente recetan los médicos. Cada vez más personas buscan alternativas a las medicinas y vigilan lo que comen como una manera de controlar la inflamación. Este enfoque más natural tiene numerosos beneficios y, dentro de este libro, La...