Escribir en Barranquilla. 4ta edición

Una historia de vida que se inicia en un paraíso, Jardín, Antioquia, con tránsito por Medellín, Villanueva, Bogotá y Caracas, para el reposo ahora en la capital antioqueña. Historias para reír y para llorar, reflexiones para considerar, reconocimientos para compartir. De los guayacanes floridos de la tierra natal a los acordeones guajiros, a compartir con el Club del Clan, a tener un cuñado como Carlos Ledher, a la violencia traqueta de Antioquia, a liderar la conquista de nuestras exportaciones del mercado venezolano, a la llegada de Hugo Chávez al poder en el hermano país, a...

Desde las últimas décadas del siglo pasado y hasta la actualidad, la literatura mexicana del norte ocupa un lugar destacado en la oferta literaria de las principales casas editoriales. Esta obra se divide en ocho apartados generales que contemplan diversos acercamientos al estudio de las literaturas norteñas, ya sea a partir de algunas de sus principales temáticas, los géneros literarios, algunos elementos destacados de la especialidad como la presencia de territorios inhóspitos entre otros aspectos. Este trabajo nace de las reflexiones de un primer encuentro entre escritores y...

El hilo conductor que articula este estudio es el paso de los manuscritos clásicos latinos y medievales por la biblioteca de Antonio Agustín (1517–1586) y su catalogación en la Bibliotheca Manuscripta Latina. Todos ellos se conservan en la Real Biblioteca del Monasterio de El Escorial, adonde los llevó el propio catalogador y secretario M. López de Bailo en 1591. En este volumen se actualizan las informaciones que ofrece el catálogo de G. Antolín y su versión en red, se precisan los textos que se encuentran en cada manuscrito y se atiende a su origen y valor como testimonios...

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.