Velveteen Rabbit

Yotam Ottolenghi es un renombrado chef, autor y empresario israelí, conocido por su enfoque innovador hacia la comida mediterránea y del Medio Oriente. Nació el 14 de diciembre de 1968 en Jerusalén, Israel, en una familia judía de ascendencia italiana y polaca. Desde una edad temprana, Ottolenghi mostró interés en la cocina, influenciado por su madre, quien a menudo preparaba recetas tradicionales en el hogar.

Después de completar el servicio militar obligatorio en Israel, Ottolenghi se trasladó a Londres para estudiar en la Universidad de Tel Aviv y luego en la Universidad de Londres, donde se graduó en Filosofía y Estudios de Medio Oriente. Sin embargo, su pasión por la cocina lo llevó a hacer un cambio de carrera. En 1997, se inscribió en la Le Cordon Bleu, una prestigiosa escuela de cocina en Londres, donde perfeccionó sus habilidades culinarias.

Ottolenghi comenzó su carrera profesional en la gastronomía trabajando en varios restaurantes en Londres, incluido el famoso restaurante La Tante Claire del chef Pierre Koffmann. Sin embargo, su gran oportunidad llegó cuando decidió abrir su propio negocio. En 2002, junto con su socio Sami Tamimi, abrió el primer deli Ottolenghi en Notting Hill, Londres. Este establecimiento se hizo rápidamente popular, ofreciendo platos frescos, coloridos y llenos de sabor, que reflejaban su herencia israelí y sus viajes por el Mediterráneo.

La filosofía de Ottolenghi se centra en el uso de ingredientes frescos y de alta calidad, con un énfasis en las verduras. Sus platos a menudo presentan combinaciones inesperadas de sabores y texturas, lo que ha llevado a que sea considerado un pionero en la cocina contemporánea. Con el éxito de su deli, Ottolenghi continuó expandiendo su imperio culinario, abriendo otros locales en Londres, como Ottolenghi Spitalfields y NOPI. Cada uno de estos restaurantes ofrece un menú distintivo, pero todos comparten la misma filosofía de celebrar la comida mediterránea y del Medio Oriente.

Además de su trabajo en los restaurantes, Yotam Ottolenghi es un aclamado autor de libros de cocina. Su primer libro, Ottolenghi: The Cookbook, publicado en 2008, fue un gran éxito y ayudó a establecer su reputación como un autor de renombre en gastronomía. Este libro se caracteriza por sus recetas creativas y su estilo visual atractivo, que invita a los lectores a explorar la cocina mediterránea de una manera accesible. Desde entonces, ha publicado varios otros títulos, incluidos Plenty, Jerusalem y Simple, todos ellos aclamados tanto por críticos como por aficionados a la cocina.

En sus libros, Ottolenghi a menudo incorpora historias personales y anécdotas que revelan su conexión emocional con la comida. Su estilo de escritura es accesible y educativo, lo que permite a los lectores sentirse cómodos al experimentar con recetas nuevas. Además, ha colaborado con chefs y personalidades culinarias en proyectos que destacan la diversidad de la cocina mediterránea.

Yotam Ottolenghi también ha sido un frecuente colaborador de publicaciones como The Guardian, donde ha compartido recetas y reflexiones sobre la comida, la cultura y la identidad. Su enfoque en la cocina como una forma de unir diferentes culturas y tradiciones ha resonado en todo el mundo, convirtiéndolo en una voz influyente en el ámbito gastronómico.

Además de su éxito en la cocina, Ottolenghi ha sido un defensor de la sostenibilidad y la alimentación saludable. Ha trabajado en iniciativas para promover prácticas agrícolas responsables y ha abogado por el uso de ingredientes locales y de temporada. Su compromiso con la sostenibilidad se refleja en la forma en que diseña sus menús y en sus escritos sobre la importancia de una alimentación consciente.

Por su contribución a la gastronomía, Yotam Ottolenghi ha recibido numerosos premios y reconocimientos a lo largo de su carrera, consolidándose como uno de los chefs más influyentes de su generación. Su legado se extiende más allá de sus restaurantes y libros; ha creado una comunidad global de amantes de la cocina que siguen su trabajo y se inspiran en su creatividad culinaria.

En resumen, Yotam Ottolenghi es una figura destacada en la cocina contemporánea, conocido por su habilidad para fusionar sabores, influencias culturales y un enfoque innovador hacia la comida. Desde sus humildes comienzos en Jerusalén hasta su estatus actual como chef y autor de renombre mundial, su historia es un testimonio de la pasión y la dedicación que se puede encontrar en el mundo de la gastronomía.

In this beloved tale, Sleeping Beauty is tricked by a wicked witch and falls into a deep, deep sleep! Children will eagerly continue reading to see if the prince can find her and wake her up. This title, retold in English and Spanish, is an excellent skill-builder for reading and foreign language comprehension. Between the covers of this 32-page book is a classic tale of magic, imagination, and inspiration that delights children again and again. The stories in this series capture children's interest and spark their imagination page after page. With captivating illustrations, this 8" x 8" book ...

In this beloved tale, the Little Red Hen makes delicious bread that her lazy friends can't resist. Children will eagerly continue reading to see what she will do when everyone wants a taste! This title, retold in English and Spanish, is an excellent skill-builder for reading and foreign language comprehension. Between the covers of this 32-page book is a classic tale of magic, imagination, and inspiration that delights children again and again. The stories in this series capture children's interest and spark their imagination page after page. With captivating illustrations, this 8" x 8" book...

Polisapo está a punto de terminar la escuela y solo piensa en ser policía. Tras numerosas aventuras y descubrimientos llega, por fin, con gran esfuerzo, a la Escuela de Oficiales, pero es rechazado por ser muy pequeño, gordo, lento y por su color verde; Polisapo, quiere ser policía, sÌ, pero no a costa de cambiar el color de su piel, del que se siente orgulloso. La obra es un alegato contra la discriminación.

Sujeta tu paraguas y acumula una buena provisión de bombones: Judy Moody y Stink se enfrentan a una nueva aventura. Judy, Stink y toda la familia Moody se refugian con latas de frijoles y baterías, listos para esperar a que pase la tormenta. Pero además del fuerte viento y las lluvias torrenciales, el huracán Elmer arroja fantasmas, ardillas y hasta extraterrestres. ¡Qué miedo! Justo cuando las cosas no podrían ponerse más extrañas, las luces parpadean y parpadean y... ¡se apagan en toda la casa! ¡Los Moody están en medio de un terrible apagón! La abuela Lou propone juegos de...

Esta es la historia de Chloe, una niña con un amigo un tanto peculiar. Humor y aventuras de la mano del autor número 1 en Inglaterra ¿Por qué ha decidido Chloe ayudar al señor Fétido? Pues porque es la única persona en el mundo que ha sido amable con ella. Sí, es probable que huela a rayos y que su perra, Duquesa, parezca una rata callejera, pero es simpático y muy educado. Además, seguro que tiene muy buenas historias que contar... ¡Y a Chloe le encantan las historias! La crítica ha dicho... «Leerlo es un placer. Un relato cautivadoramente ameno, original y que da qué pensar... ...

Esta historia nos habla de una niña llamada Laura que desde pequeña le gustaba el futbol como a muchas mujeres de hoy en día en el mundo, era una niña que mostro su habilidad para jugar mucho mejor que sus dos hermanos mayores. Ella tanto en el quinder como en la primaria se distinguía de las otras niñas porque ella prefería jugar futbol o pelota que, a las muñecas, a la casita o a la comidita. Y sus padres la juzgaban por no actuar cómo una niña linda y encantadora, pero ella con el paso del tiempo nunca dejo de luchar por su sueño de ser una gran jugadora de futbol. Y en esta...