Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

El manual Servir con estilo se dirige a los jovenes que empiezan a trabajar en gastronomia, a los empresarios y jefes de restaurantes que quieren implementar un estílo de servicio elegante dedicado 100 por ciento a la atención del huésped o comensal. La publicación sirve también como manual y fuente de inspiración a los profesores e instructores de gastronomía y contempla algunas reglas de protocolo. Estas informaciones nos dan una primera orientación en la materia de cortesía y comportamiento. El libro contiene 11 capítulos y no pretende cobijar totalmente todos los tipos de...

Ante la actual situación de cambios globales en todos los niveles, es imperativo y vital proponer un concepto innovador para el Marketing, especialmente para los hoteles y restaurantes de tamaño medio y de gestión privada. Este concepto de Marketing se propone con el fin de aumentar las ventas, ahorrar tiempo, dar estructuras, controlar los costes, motivar a los clientes habituales para que vuelvan y de manera relevante incrementar la llegada de nuevos clientes. En tiempos como estos, un concepto detallado de Marketing abre la oportunidad para utilizar los recursos financieros...

Juan Gelman habla en primera persona sobre su participación en Montoneros, el peronismo y la derrota política de la generación del 70.

Estudio exhaustivo de los aspectos económicos de la política antimonopolio. En los primeros capítulos se discuten aspectos generales de la política de competencia (historia y objetivos) así como los temas que son comunes a las dimensiones de dicha política (poder de mercado, bienestar, definición de mercado y determinación de poder de mercado). Posteriormente, el autor se adentra en cada una de las dimensiones de la política (carteles, abuso de posición dominante y concentraciones) con un enfoque similar. Explica los monopolios, la competencia, los beneficios y desventajas de los...

Seminar paper del año 2007 en eltema Política - Política internacional - Tema: Organizaciones internacionales y asociaciones, Nota: 10 von 10, Universidad de Buenos Aires (Staatliche Universität von Buenos Aires (UBA) - Wirtschaftsfakultät), Materia: Derecho de la Integración, 20 Citas bibliográficas, Idioma: Español, Resumen: “La productividad del saber ya se convirtió en la llave a la productividad, al poder de competencia y a la potencia económica. El saber es ya la industria primaria; aquella industria que provee a la economía las fuentes esenciales de producción“. Peter...

Investigación significativa que muestra sendas de avances en el estado actual de la cooperación internacional, a pesar de las contradicciones existentes entre los países que no cumplen con parte del concepto que teóricamente propone el autor: erradicar la pobreza y la exclusión social. Se evidencia como los países desarrollados conocido como donantes no son fieles a su compromiso de brindar 0,7 % de su ingreso nacional bruto y eliminar las diferencias en la distribución de las riquezas. Roberto Smith fundamenta desde su tesis doctoral un recorrido desde las confrontaciones teóricas de ...