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Revista de literatura Chile

Pasta oriental

Sinopsis del Libro

Libro Pasta oriental

La forma original en que se preparan las comidas en el Oriente ha hecho que se popularice el estilo que se ocupa allá para elaborar los alimentos. Hoy existen lugares que siguen esas apetitosas tendencias en casi todos los rincones del planeta. Aquí te hablamos de las Pastas, porque pareciera ser que ese es uno de los platos favoritos en la región. A partir de ellas se pueden alcanzar de manera muy fácil un sinnúmero de nutritivas combinaciones, lo que permite dar rienda suelta a la creatividad, ocupando ingredientes inimaginables. Las recetas que se incluyen en este libro proceden de Japón, Vietnam, China, Tailandia, Corea, Birmania, Filipinas, Indonesia y Malasia. Además, aparecen instrucciones y consejos para que todo el proceso te resulte entretenido, sencillo y práctico.

Ficha del Libro

Total de páginas 64

Autor:

  • Kimiko Barber

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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3.2

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Biografía de Kimiko Barber

Kimiko Barber es una renombrada autora y experta en gastronomía, conocida por su enfoque en la cocina tradicional japonesa y su habilidad para fusionar la cultura japonesa con la gastronomía occidental. Nacida en una familia con profundas raíces en la tradición culinaria japonesa, Kimiko ha dedicado gran parte de su vida a explorar y compartir este rico patrimonio cultural a través de su trabajo.

Desde joven, Kimiko mostró un interés especial por la cocina. Su educación culinaria comenzó en casa, donde aprendió de su madre y abuela las técnicas y recetas que se han transmitido de generación en generación. Esta formación temprana no solo le proporcionó habilidades prácticas en la cocina, sino que también le permitió entender la importancia cultural de la comida y cómo se entrelaza con las celebraciones, la vida cotidiana y la identidad personal.

Después de completar su educación formal, Kimiko se trasladó a Occidente, donde se dio cuenta de la necesidad de educar a otros sobre la auténtica cocina japonesa. A través de sus talleres y clases de cocina, ha logrado desmitificar muchos de los malentendidos sobre la cocina japonesa, presentando técnicas y recetas que son accesibles y, al mismo tiempo, fieles a sus raíces.

Una de las contribuciones más significativas de Kimiko al mundo culinario es su serie de libros de cocina. A través de ellos, ha logrado llevar la esencia de la gastronomía japonesa a audiencias diversas. Sus recetas son el resultado de una cuidadosa investigación y una profunda apreciación por los ingredientes, la presentación y el sabor. Kimiko enfatiza el uso de ingredientes frescos y de temporada, y su enfoque se centra en la armonía de sabores que caracterizan la cocina japonesa.

Además de su trabajo como autora, Kimiko ha colaborado con diversos medios de comunicación, aportando su experiencia como comentarista y crítica culinaria. Con una presencia en varias plataformas de medios, ha participado en programas de televisión y radio donde comparte sus conocimientos sobre la cocina japonesa, así como sobre la cultura y las tradiciones que la rodean.

Kimiko también ha trabajado incansablemente para promover la sostenibilidad en la cocina. En sus talleres, enfatiza la importancia de utilizar ingredientes locales y de temporada, así como técnicas que minimizan el desperdicio. Esta filosofía no solo se refleja en su cocina, sino también en su compromiso con la comunidad, donde trabaja para educar a las nuevas generaciones sobre la importancia de una alimentación consciente y responsable.

En el ámbito académico, Kimiko ha sido invitada a dar conferencias y participar en simposios en universidades y escuelas culinarias. Su enfoque interdisciplinario, que combina la gastronomía con aspectos culturales y sociales, ha sido bien recibido por estudiantes y profesionales del sector. A través de estas interacciones, ha inspirado a muchos a considerar la cocina no solo como una necesidad, sino como una forma de arte y expresión cultural.

A lo largo de su carrera, Kimiko Barber ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su labor en la promoción de la cocina japonesa. Su habilidad para conectar con las personas a través de la comida ha hecho de ella una figura destacada en el ámbito gastronómico. Su legado es un testimonio de la rica y variada cultura culinaria de Japón, y su dedicación a la educación y la sostenibilidad sigue inspirando a chefs, gourmets y amantes de la cocina en todo el mundo.

Hoy en día, Kimiko continúa escribiendo, enseñando y promoviendo la cocina japonesa, manteniendo vivas las tradiciones mientras las adapta a las tendencias contemporáneas. Su impacto en el mundo de la gastronomía es innegable, y su pasión por compartir la rica herencia culinaria de Japón sigue siendo su motivación principal.

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