Odontología preventiva primaria

En Ciencia y vida. Mi verdad, Antonio Alcaide se nos muestra como lo que es: un científico con una gran vertiente humanista. En cada capítulo desgrana sus aportaciones en líneas de investigación punteras, tanto en investigación académica como aplicada, sin olvidar los aspectos humanos que han rodeado su vida en cada una de las etapas de investigador y profesor universitario en distintos países. La obra describe de forma muy comprensible capítulos básicos de Ciencias de la Vida que, acompañados de anécdotas vividas y magistralmente narradas, llevan al lector a penetrar de forma...

ÍNDICE: Introducción. Micotoxinas en alimentos; productos agrícolas; productos fermentados y alimentos madurados con levadura; alimentos de origen animal: alimentos estropeados. Aflatoxinas. Ocratoxinas. Tricotecenos. Zearalenona. Fumonisinas. Moniliformina. Alcaloides del cornezuelo de centeno. Patulina. Esterigmatocistina. Prevención de métodos de control de las micotoxinas. Bibliografía.

La técnica de Doppler en Cardiología, utilizada en el diagnóstico de la patología de esta especialidad desde hace años, ocupa hoy en día un lugar importante en el conjunto de exploraciones incruentas que se realizan de forma rutinaria en el paciente. Inicialmente, se utilizó de forma aislada, ahora se realiza dentro del conjunto de lo que podemos llamar exploración con ultrasonidos del corazón que, comprende el examen con técnica M bidimensional y Doppler con sus diferentes técnicas. En este atlas se describen y concretan de forma práctica, los principios físicos del efecto...

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.