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Los primeros cosmólogos griegos elaboraban sus ideas acerca del Universo con despreocupación casi absoluta de los hechos. Hubo científicos, sin embargo, cuyo afán por la observación y medición decidió el futuro de la Astronomía como disciplina científica. El rumor de las estrellas se ocupa del trabajo realizado por éstos: calendarios, ciclos solilunares, etc. Además la obra reconstruye las ideas astronómicas de Eudoxo de Cnido (siglo IV a. C.), el primer astrónomo empeñado en ofrecer una teoría, la de las esferas homocéntricas, que explicara los datos observados.

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos...

Desde las gélidas planicies de Marte a las explosiones de rayos X que emergen de las fauces de un agujero negro, el Universo es un reino de hielo y fuego, violencia y tranquilidad, desolación y belleza. El Universo y sus confines transporta al lector a un viaje realista y lleno de encuentros, desde la Tierra hasta los confines más remotos del Universo.

Autores: Eleonora Castro Rebolledo (Investigadora Responsable)John Charles Donato (Editor)Editorial: Universidad Nacional de Colombia (Sede Bogotá)Facultad de CienciasCOLCIENCIASFecha de edición: Noviembre de 2009ISBN: 9789587193336Formato: LibroTerminado: RústicaTamaño: 16.5 x 24 cm.Número de páginas: 43Reseña: Dentro del proyecto de investigación Cambios globales en sistemas fluviales: efectos en la biodiversidad, red trófica, y funcionamiento del sistema financiado por Colciencias y la Universidad Nacional de Colombia, se planeó la elaboración de una cartilla didáctica sobre el ...