Grupos de debate para mayores

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El...

Los autores tienen en común su formación en conflictología y su dedicación profesional a intentar establecer las paces y proponer métodos inteligentes de solución no violenta de conflictos reales.

Manual para la preparación de las pruebas selectivas de acceso a la condición de personal estatutario fijo de la categoría de Auxiliares de Enfermería del Servicio Canario de Salud, según Resolución publicada en el Boletín Oficial de Canarias. Elaborado por un equipo de autores de reconocida competencia en el ámbito sanitario, este primer volumen desarrolla, convenientemente actualizados, los contenidos de los temas 1 al 14 del Programa Oficial. Como complemento a la preparación, recomendamos nuestro volumen práctico de Test, con más de 1.000 preguntas sobre el programa oficial, en ...

En nuestro tiempo, los afanes cotidianos y la búsqueda de bienes inmediatos suelen desviarnos de la reflexión. De este modo, se abre camino el prejuicio de que la reflexión constituye una fuga de la realidad. Sin embargo, es bien cierto que, solo gracias a nuestra capacidad de reflexión, podemos considerar las cosas y los acontecimientos y podemos, en definitiva, deliberar y actuar. Por ello, no hay nada más importante y urgente, en la actualidad, que desarrollar esta competencia entre los jóvenes empezando desde edades muy tempranas. El presente libro, muestra cuál es el fundamento...