Evaluación Sensorial de los Alimentos

“No hay relación sexual” es un aforismo, sin duda. El más célebre de la enseñanza lacaniana. Nadie esperaría de un aforismo que sea inequívoco. Sí que sea intensivo y que incluso contradiga el sentido común. De este modo, una primera manera de pensar esta insigne afirmación podría ser a partir de las consecuencias que implica el descubrimiento freudiano de la pulsión parcial, que llevó a Lacan a sostener el carácter “a-sexual” del objeto libidinal. Por lo tanto, ¡la sexualidad descubierta por Freud no incluiría el sexo! Dicho de otra forma, no hay nada en la sexualidad...

Presentación de la Colección 'Primera Infancia' del Centro de Investigación y Asistencia al Desarrollo (CIAD). Si se busca sintetizar las ideas sobre la PRIMERA INFANCIA pronto se descubre la amplitud del tema. Especialmente si, como es el caso de esta colección, se trata de describir el desarrollo infantil optimizando las condiciones dentro de lo que es esperable en dirección hacia la salud. Y destacó este último punto ya que la mayoría de las publicaciones remiten a la patología y las desviaciones del proceso de desarrollo. Cuando comencé hace unos años a escribir un manual de...

Material que ayuda a los opositores para la preparación de cualquier prueba de selección donde se incluya un control psicotécnico.

Esta colección es una importante obra debido a que en ella la familia y los educadores hallan datos sobre la primera infancia, orientaciones precisas, y cómo educar a las nuevas generaciones. A su vez, nos ayuda a no frenar ni acelerar el desarrollo infantil.