Evaluación Sensorial de los Alimentos

Los comportamientos cuestionables en los seres humanos han existido desde que existieron los seres humanos. Comportamientos como el egoísmo, la crueldad, el comportamiento sin escrúpulos y el comportamiento malvado se pueden rastrear en muchas culturas en todo el mundo. Algunos de los "rasgos oscuros" más destacados asociados con los humanos son la psicopatía, el maquiavelismo y el narcisismo. Sin embargo, han surgido muchos otros rasgos oscuros a lo largo de los años, aunque algunos de ellos carecen de integración teórica. En teoría, existen ciertos principios básicos muy...

Aquesta obra és una eina pràctica per a atendre i oferir solucions a aquesta problemàtica tan freqüent en les nostres escoles i famílies. Els autors aporten una descripció clara de les característiques dels trastorns de conducta i de les causes que els originen, oferint a partir d’ací unes estratègies d’intervenció psicopedagògica basades en l’evidencia empírica de casos pràctics realitzats pel servei d’Atenció Psicològica Externa (SAPE). Els protocols d’avaluació i tractament que es presenten constitueixen recursos importants i necessaris per a millorar la...

Profundizar sobre el comportamiento humano en las organizaciones invita a transitar un escenario retador, audaz y cautivador; donde la cercanía con teorías, enfoques y metodologías contemporáneas permiten una agudeza más genuina y objetiva de la dinámica del individuo y, o grupo dentro de las organizaciones actuales. Es por ello que en el presente libro los autores plasman ideas, conocimientos y experiencias que motivan a romper y generar nuevos paradigmas que contribuyan a poner como valor prioritario el talento humano, desde un abordaje de clase mundial y con un alto sentido...

Este manual es el resultado de un trabajo exhaustivo de documentación y reflexión en el campo de la resiliencia, que nace a raíz de la experiencia formativa acumulada por los autores a lo largo de los últimos años. Los textos aquí reunidos están avalados también por todas aquellas personas que en algún momento han formado parte de ADDIMA y que han procurado hacer de la teoría "un camino hacia lo posible”. Escrito con un estilo muy accesible y profusamente ilustrado con tablas, fotos y dibujos, este imprescindible manual permite a aquellos que se acercan por primera vez a la...