El ángel rojo

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles.;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la...

¿Hemos tocado ya fondo? ¿En qué etapa de la crisis nos encontramos? ¿Por qué a la economía española le costará más que a otras economías similares? ¿Cuáles son los sectores económicos de futuro? ¿Qué papel desempeña la educación en el futuro del mercado laboral en España? Joan Majó dedica este ensayo a dar ideas para encarar el futuro después de la crisis. Con optimismo y sentido práctico y didáctico, Majó repasa las diversas perspectivas que ciudadanos, políticos, profesionales y empresarios tenemos en el campo de la energía, las tecnologías de comunicación, la...

Libro resultante del Proyecto financiado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT). PINV 18 - 121 Facultad de Ciencias Exactas y Naturales – FACEN Universidad Nacional de Asunción, UNA

Actualmente solo 20 de cada 100 escolares alcanzan las recomendaciones de actividad física diaria que recomienda la Organización Mundial de la Salud. Siendo el centro educativo el lugar en el que pasan gran parte de su jornada diaria, cada vez son más los autores que ven en este entorno como el lugar ideal para aumentar la práctica de actividad física. Además, el movimiento es un elemento fundamental de algunas de las metodologías activas que se hacen hueco con fuerza en las aulas, como la “actividad física a través del currículum”. Este libro está centrado en ofrecer...