Cuentos filosóficos

Este segundo volumen de ejercicios reúne los correspondientes al Cálculo Diferencial e Integral de funciones de una variable. Con una introducción teórica en cada tema, sin demostraciones, en la que hemos intentado partir siempre de los conceptos que se suponen conocidos para después construir, poco a poco y con rigor, las nuevas definiciones y resultados. En le elección de estos contenidos se ha dado especial importancia a aquellos que tienen una aplicación más inmediata como es, por ejemplo, el estudio de los extremos relativos y absolutos de una función, la fórmula de Taylor o...

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Biologia de los microorganismos de uso industrial. Sistemas de fermentacion. Materias primas utilizadas en fermentacion. Procesado de la corriente de salida. Produccion de biomasa. Fermentaciones de los alimentos. Compuestos quimicos industriales. Aditivos alimentarios. Productos para uso medico. Enzimas industriales. Tratamiento de residuos.