Texto y atlas de nutrición

Sinopsis del Libro

Libro que aborda de forma amena, amigable y resumida información valiosa de tópicos selectos de nutrición. Incluye desde la composición química básica de los alimentos hasta las pautas dietéticas más recientes. Al ser un atlas, el texto que incluye se complementa con más de 170 figuras, tablas e imágenes. Por la estructura de su contenido que es muy conciso, supone un conocimiento previo del tema, por lo cual es una herramienta ideal para el profesional. Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional. Consta de 3 partes bien diferenciadas: Principios generales; composición del organismo, aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria, calidad de los alimentos, tipos de dieta, sostenibilidad, enfermedades, etc. Obra ideal para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso. La perfecta integración de texto e imágenes (193 ilustraciones en color), situados siempre en páginas contiguas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y relaciones más complejos.

Ficha del Libro

Total de páginas 432

Autor:

Hans Konrad Biesalski
Peter Grimm
Susanne Nowitzki-grimm

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.0

56 Valoraciones Totales

Libros similares de Medicina

Lo esencial en... Medicina de urgencias

Manual de referencia rápida para los cuadros de presentación más frecuente en urgencias. Ayudará a los médicos de urgencias a atender de manera experta a sus pacientes. Sigue el formato de la serie "Lo esencial en...." asignando una página a cada diagnóstico. Cada diagnóstico se distribuye en tres epígrafes: "Lo esencial para el diagnóstico", "Diagnóstico diferencial" y "Tratamiento". Incluye un dato clave para cada entidad diagnóstica. Presenta 29 secciones y dentro de cada capítulo, la patología está ordenada alfabéticamente para facilitar la consulta. Describe más de 500...

Microbiología

La obra se ha convertido ya en un instrumento de estudio ideal para el cambiante entorno académico actual. Es sobradamente conocido que este texto, que está ya en su 2.a edición, ayuda a los estudiantes a revisar, asimilar e integrar gran cantidad de información relevante y compleja. La lectura es fácil y el formato agradable, y las más de 400 ilustraciones a todo color pueden utilizarse tanto en el aula como en la preparación de los exámenes. Características Principales: Resúmenes con códigos de color que ayudan a recordar la información más relevante de cada microorganismo...

Trastornos del habla y de la voz

La comunicación verbal es fundamental en el desarrollo infantil. La falta de inteligibilidad y fluidez del habla, así como una voz dañada, pueden reducir las interacciones sociales del niño y deteriorar su imagen pública. El presente manual ofrece un análisis actualizado de los principales trastornos de articulación y fluidez del habla, así como de las alteraciones de la voz en la infancia. A lo largo de la obra se abordan los conocimientos necesarios para identificar y evaluar estos trastornos, proporcionando estrategias y recursos para su intervención educativa. El libro está...

Wheater histopatología básica

Nueva edición, muy esperada, de este atlas, 'best seller' entre los alumnos, que ofrece una colección práctica y de gran calidad de microfotografías -más de 650- de los tejidos humanos patológicos. Esta edición enfatiza mucho más las bases científicas de la enfermedad y las correlaciones clinicopatológicas, lo que resulta de gran ayuda para que el alumno entienda cómo se produce la enfermedad y comience a relacionar las ciencias básicas con la clínica. Todas las microfotografías incluyen leyendas con la información clave sobre la patología del tejido en cuestión. Estructurada ...

Libros Destacados