Texto y atlas de nutrición

Sinopsis del Libro

Libro que aborda de forma amena, amigable y resumida información valiosa de tópicos selectos de nutrición. Incluye desde la composición química básica de los alimentos hasta las pautas dietéticas más recientes. Al ser un atlas, el texto que incluye se complementa con más de 170 figuras, tablas e imágenes. Por la estructura de su contenido que es muy conciso, supone un conocimiento previo del tema, por lo cual es una herramienta ideal para el profesional. Práctico atlas de bolsillo, completamente actualizado, que ofrece al lector los fundamentos científicos de una alimentación sana y racional. Consta de 3 partes bien diferenciadas: Principios generales; composición del organismo, aporte energético y dieta. Nutrientes; hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos. Aspectos prácticos; seguridad alimentaria, calidad de los alimentos, tipos de dieta, sostenibilidad, enfermedades, etc. Obra ideal para su consulta rápida en la práctica profesional diaria como para el estudio y la preparación de exámenes, gracias a su formato práctico y conciso. La perfecta integración de texto e imágenes (193 ilustraciones en color), situados siempre en páginas contiguas, hace fácilmente comprensibles los conceptos y relaciones más complejos.

Ficha del Libro

Total de páginas 432

Autor:

Hans Konrad Biesalski
Peter Grimm
Susanne Nowitzki-grimm

Categoría:

Medicina

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.0

56 Valoraciones Totales

Libros similares de Medicina

Manual de administración y gestión sanitaria

La administración y la gestión sanitaria es un mundo apasionante, complejo, difícil que toca un sector muy sensible de la sociedad, porque se refiere a la vida y la muerte, al sufrimiento humano y al intento de prevenir y aliviar ese sufrimiento. Hace 20 años, en la constitución de 1978, el pueblo español ordenaba a los poderes públicos que garantizaran una buena sanidad para todos los españoles. Creo que el balance es muy satisfactorio pero también es evidente que queda mucho por hacer y deben venir nuevas generaciones de gestores y administradores sanitarios, con ilusión, con...

Enfermería Clínica de Taylor

Segundo de dos volúmenes de 18 capítulos en total pensado para el estudiante de enfermería, que abarca todas las actividades inherentes a la práctica de su profesión. Este segundo volumen se dedica a los cuidados básicos de la enfermería clínica. El libro está elaborado poniendo los cuidados básicos al paciente en el centro del escenario del aprendizaje. Cada capítulo está profusamente ilustradoa color y con tablas y cuadros que refuerzan aquellos conceptos que la autora considera fundamentales. También se plantean las consideraciones específicas a tener en cuenta en los...

Stevens y Lowe. Histología humana

Nueva edición del texto que presenta los conocimientos fundamentales de la histología humana de una forma estrucutrada y didáctica que permiten al alumno tanto de Medicina como de otros grados de Ciencias de la Salud, adquirir la cantidad justa de información que necesita para superar la asignatura. Su diseño a todo color, la presencia de más de 800 ilustraciones y fotografías de gran calidad y los cuadros ( cuadros de ejemplos clínicos, cuadros de histología práctica, cuadros de conceptos avanzados y cuadros de aspectos clave) intercalados a lo largo del texto lo convierten en un...

Comunicación y demencia

Este libro presenta un nuevo enfoque en el tratamiento de la demencia centrado en la persona y en el establecimiento de una comunicación efectiva. Sin duda, este libro ayudará a las personas que viven con la demencia, a sus familiares y amigos y a todos los profesionales interesados en una buena práctica comunicativa. La investigación detallada en este libro ha ganado el "International Association of Language and social Psycology's 2010" James J. Bradac Prize, como la contribución más destacada en este ámbito

Libros Destacados