Mi pueblo durante la Revolución

Los temas más relevantes para la práctica educativa: el fundamento psicopedagógico de la enseñanza y el aprendizaje, el currículum, la organización y la planificación, la concreción en la práctica educativa, la evaluación.

La mano es un instrumento excepcional que no puede ser suplido ni igualado porninguna prótesis. Es una parte irremplazable en nuestro mundo de relación, indisociable de la mente y el cerebro, por ello cuando ocurre un traumatismo o se encuentra funcionalmente alterada por cualquier causa, el impacto de este cambio puede sumirnos en profundos desordenes psicológicos. Las secuelas de un traumatismo representan una agresión a la persona. La cirug¡a reconstructiva o paliativa de la parálisis de la mano ha jugado y juega un importante papel en el tratamiento físico y psicológico de estos...

Long ago in Peking, a rich, bored young boy named Sing Lo asked his rickshaw driver to show him the Imperial Elephant, who, it was rumored, hadn't slept a wink since the old emperor died. After meeting the elephant, Sing Lo is given a riddle that--if he can solve it--will bring satisfaction to them both. Hace mucho tiempo en Peking, un ni�o rico y aburrido llamado Sing Lo pidi� a su chofer que le ense�ara el elefante Imperial--el animal que se dec�a que no hab�a dormido desde que muri� el emperador. Despu�s de conocer al elefante, Sing Lo recibe un acertijo que, si lo puede...

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles.;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la...