Historia técnica y moral del vestido

Maguelonne Toussaint-Samat es una destacada historiadora y escritora francesa, conocida principalmente por su interés en la historia de la gastronomía y la alimentación. Nacida en el año 1923, su obra ha contribuido significativamente al estudio de cómo los alimentos han influido en la cultura y la sociedad a lo largo del tiempo.

Después de completar su educación en Francia, Toussaint-Samat comenzó a desarrollar una carrera académica que la llevaría a convertirse en una de las voces más autorizadas en su campo. Su pasión por la historia de la alimentación la hizo investigar exhaustivamente diversas épocas y culturas, analizando cómo los alimentos y la cocina han sido fundamentales en la configuración de identidades culturales y sociales.

Uno de sus trabajos más célebres es "Historia de la alimentación", publicado en 1990. Este libro se considera una de las obras más completas sobre el tema, ya que abarca un vasto período de tiempo, desde las primeras prácticas de recolección de alimentos hasta la evolución de la cocina moderna. En este trabajo, Toussaint-Samat no solo expone los aspectos históricos y sociales de la alimentación, sino que también reflexiona sobre las prácticas culinarias y su evolución a través de las diferentes civilizaciones.

A lo largo de su carrera, Toussaint-Samat ha enfatizado la importancia de entender la alimentación no solo desde una perspectiva nutricional, sino también desde su contexto cultural y social. Creía que la alimentación es un reflejo de la historia de un pueblo y que, a través de la comida, es posible comprender mejor su forma de vida y sus valores.

• Publicaciones destacadas:
  • "Historia de la alimentación" - 1990
  • "La Historia de la Cocina"

Además de su trabajo como historiadora, Maguelonne Toussaint-Samat ha sido profesora en diferentes universidades, donde ha compartido su conocimiento y pasión por la historia de la alimentación con las nuevas generaciones de estudiantes. Su legado no solo radica en sus publicaciones, sino también en su capacidad para inspirar a otros a explorar las intersecciones entre la comida, la cultura y la historia.

En un mundo donde la gastronomía ha tomado un protagonismo cada vez mayor, el trabajo de Toussaint-Samat sigue siendo relevante, ya que nos invita a reflexionar sobre nuestras propias prácticas alimenticias y su significado en el contexto más amplio de la historia humana. Su enfoque interdisciplinario, que combina la historia con la antropología, la sociología y la gastronomía, la ha consolidado como una figura clave en el estudio de cómo la comida ha moldeado nuestras sociedades.

Maguelonne Toussaint-Samat, a lo largo de su vida, ha demostrado que la historia de la alimentación es un campo rico y complejo que merece ser explorado y comprendido. Su contribución ha dejado una huella indeleble en el ámbito académico y en la manera en que hoy en día percibimos la relación entre la comida y la cultura.

We're all subject to the will of fashion, even without our knowledge and against our will. With a basis in this premise, Guillaume Erner tells an irony-filled story of the mechanisms of the fashion world: How are trends created? What role do designers play? What do brands do? And, above all, what does it mean to become an authentic fashion victim? La moda es una mentira en la que todo el mundo quiere creer'. Aunque nadie nos obliga, todos estamos sujetos al deber de la moda, incluso sin saberlo y contra nuestra voluntad. Con la obsesión del parecer, nuevos síntomas nacen y proliferan en...

La adolescencia es una etapa turbulenta y alocada que la mayoría de nosotros recordamos con enorme cariño. Este libro ofrece un pasaje directo para revivir las experiencias propias de ese período: el maldito acné, el primer amor, el descubrimiento del sexo, los altibajos emocionales, las tardes en el parque, las discusiones con la familia día sí y día también... Para los que crecieron en la década de los noventa, además, ese hacerse mayor tuvo como banda sonora las Spice Girls y los Backstreet Boys; como código de vestimenta, los pantalones anchos y las zapatillas de skater, y como ...

La protagonista de esta historia vive rodeada de likes, hashtags y follows en un mundo donde las apariencias engañan. Poco después de irse a vivir sola, aparece una vieja amiga que la anima a instalarse Tinder. Tras la pantalla de su móvil, convertido ahora en un bar para singles abierto 24/7, verá más perfiles que olas en el mar, se hará una experta en stalkeo, lidiará con ligues de toda clase y se enfrentará a profesionales del ghosting. ¿Encontrará también el amor?

Un curioso libro ilustrado que responde de manera divertida a la pregunta que muchos amantes de los gatos se han planteado alguna vez. Tomando como pretexto el comportamiento de los gatos, el libro traza un recorrido por las relaciones humanas. Mientras Caroline Paul se repone de un accidente y piensa que las cosas no pueden empeorar, su querido gato Tibia desaparece. Ella y su compañera, la ilustradora Wendy MacNaughton, se entristecen mucho con su pérdida. Pero pocas semanas más tarde, Tibia reaparece. Wendy y Caroline están felices con su vuelta, pero un sentimiento de traición les...