Entre humo y arcilla: contaminación ambiental y sobrevivencia humana en la producción artesanal de ladrillos

Este libro se plantea como un instrumento fundamental para que el enólogo haga vinos excelentes con el dominio de la química enológica. No se comprende la elaboración de vinos de calidad sin los conocimientos que aporta la química enológica. La actividad del enólogo debe estar encaminada a elaborar el mejor vino posible con los medios disponibles, y el instrumento esencial para conseguirlo, es dominar la química enológica. Este libro es un compendio práctico, actualizado y extenso de todos los conocimientos químicos necesarios y accesibles para obtener vinos de alta calidad. Los...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Consta de cinco capítulos y una introducción, la cual es una revisión de la síntesis, propiedades, reactividad y aplicaciones de los complejos fosfina borano, compuestos utilizados como sustrato de partida de los siguientes capítulos. En el capítulo I se han sintetizado distintos complejos fosfina borano (CFB) y se ha estudiado la reactividad de sus aniones frente a una amplia gama de electrófilos (haluros de alquilo, aldehídos, azidas, iminas, haluros de acilo y nitrilos), lográndose incorporar una variada funcionalización en estos compuestos. La estructura de todos ellos se ha...

Se trata de un intento de analizar desde un punto de vista crmtico y una postura esciptica la credibilidad de las llamadas paraciencias y el mundo de lo paranormal. La obra se divide en varios capmtulos. En cada uno de ellos se trata de dar un repaso, desde una perspectiva crmtica, a distintas creencias pseudo cientmficas en boga, y analizar desde campos tan diversos como la matematica, la fmsica, la biologma o la filosofma la credibilidad o no de tales supuestos (la videncia, el destino, los extraterrestres, la astrologma, la religisn, la interpretacisn de los sueqos, etc). Las anicdotas e...