Entre brasas
Sinopsis del Libro
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La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.
Ficha del Libro
Titulo Alternativo : Los secretos de la cocina del fuego
Total de páginas 224
Autor:
- Juan Manuel Benayas
- Alicia Hernández
- Eva Celada
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
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