Revista Quinchamalí

Revista de literatura Chile

Entre brasas

Sinopsis del Libro

Libro Entre brasas

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Los secretos de la cocina del fuego

Total de páginas 224

Autor:

  • Juan Manuel Benayas
  • Alicia Hernández
  • Eva Celada

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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