El color en la industria de los alimentos

Este texto estudia las propiedades de los materiales, utilizando el método de la teoría molecular. En muchos casos el desarrollo del tema se hará desde el punto de vista microscópico, pero concentrándose en demostrar cómo pueden explicarse los resultados obtenidos macroscópicamente.

Revista Electrónica y Servicio No. 185 presenta: Temas para el estudiante Minicurso de introducción a la tecnologías de los televisores LCD (4ª y última parte) Las modernas cámaras fotográficas digitales. Segunda y última parte Perfil tecnológico 3. El estado actual de las consolas de videojuegos Servicio técnico Máquinas tragamonedas multijuegos Los sintonizadores de canales en televisores de LCD 10 casos de servicio en componentes de audio Cómo funciona una mezcladora de audio Para qué se utiliza el Fluxim-22 pasta

Empieza con un trampero canadiense en la frontera con Estados Unidos y termina con un hacker inquieto en una distopía virtual. Incluye viajes espaciales, palomas asesinas y fraudes electorales; nos muestra el trabajo de estafadores astutos, magos mancos y robots ajedrecistas; y nos va a hacer viajar desde terremotos en California hasta tormentas en Buenos Aires y guerras en Corea. Y también habla de la forma en que hacemos nuestras compras, interactuamos con nuestros conocidos y votamos a nuestros representantes. Aunque suene extraño –y quizás un poco inquietante–, los avances...

En La vida de las hormigas, Maurice Maeterlinck, premio Nobel de Literatura, vuelve a hacer gala de su interés entomológico y decide observar el minúsculo universo de estos prodigiosos insectos con la convicción de que encierra innombrables misterios pero que, a la vez, puede despertar un sinfín de analogías con el comportamiento humano. Las hormigas se nos muestran en este libro como seres capaces de extraordinarias proezas. Como el hombre, también ellas cuentan con ejércitos organizados, algunas se han especializado en una suerte de ganadería y otras parecen haber aprendido a...