El color en la industria de los alimentos

Editores Científicos: J. Moreno, R. Moral, J.L. García-Morales, J.A. Pascual y M.P. Bernal Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental. Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominado DE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y...

¡Hazlo tú! Promueve el desarrollo y aplicación de las fuentes renovables como energía mediante tecnologías en pequeña escala como una respuesta responsable ante el cambio climático y hacia la sustentabilidad.

Mónica Fernández-Aceytuno, una de las mayores divulgadoras de la Naturaleza en nuestro país, repasará en este libro práctico y generalista la geografía de España y se centrará en explicarnos de forma sencilla la diversidad de la flora y fauna de cada región. No debemos olvidar que España es el país de Europa con mayor biodiversidad. El libro tendrá dibujos, explicaciones sencillas, cierto aire poético y será, sobre todo, entretenido y divulgador

Excerpt from El Valle de México: Apuntes Históricos Sobre Su Hidrografia, Desde los Tiempos Mas Remotos Hasta Nuestros Dias Hay que fijar mucho la atencion sobre estas medidas, pues al tratarse del Desagiie del Valle, constantemente se ha consi derado como medida de su capacidad como vaso, la indicada por el Baron de Humboldt para la llanura 6 Mesa de su fon do, que tiene, segun dice, desde el pié del cerro del Cinco que, al Norte, hasta la boca del rio de Tenango, en el lago de Chalco, al Sur, 18% leguas; y desde San Gabriel, al Orien te, cerca de Texcoco, hasta cerca de Huisquilucan, al...