Economía de la empresa agroalimentaria

En esta obra se presenta un estudio histórico-crítico de los fenómenos químicos más fundamentales, con los objetivos de describir la evolución de los conceptos que han permitido interpretar dichos fenómenos, y analizar el modo en que se ha producido su formalización progresiva, hasta llegar a la presentación actual. Está elaborada por un equipo de cuatro profesores de la UNED, con experiencia docente en materias regladas y no regladas, y se ha diseñado específicamente para la enseñanza a distancia de estas materias, en particular para el curso del Programa de Formación del...

Se piensa en la lengua que uno habla. El español tiene algunos rasgos característicos. En primer lugar, que es una Weltsprache (lengua universal), es decir, una lengua muy hablada que alberga en su seno experiencias distintas y enfrentadas pues ha sido hablada por vencedores y vencidos, conquistadores y conquistados, metrópoli y periferia. En segundo lugar, que es una lengua impuesta, pues, en efecto, se ha impuesto en España a otras lenguas declaradas extrañas (el árabe y el hebreo) y, en América, a las lenguas prehispánicas. Estos dos rasgos condicionan un modo de pensar específico ...

Las teorías de la relatividad y de la mecánica cuántica, que transformaron la interpretación de la naturaleza en el siglo xx, han conducido al mayor problema con que se enfrenta la física hoy: la búsqueda de una ley que unifique todas las demás, una ley que Einstein persiguió en vano durante treinta años, y a la que se denomina «teoría de supercuerdas». Esta teoría supone que todo lo que sucede en el universo surge de las vibraciones de microscópicos lazos de energía que se encuentran en el auténtico núcleo de la materia y que habitan en espacios de dimensiones superiores a...

The professor of biology Jos Ramn Alonso offers an excellent compilation about the history of the brain in order to explain the evolution of the knowledge, the importance of the brain in our body, its conception, its functions, its role, diseases, psychiatry, surgery, neuroscience and much, much more.