Decoración de los productos de panadería y bollería. INAF0108
Sinopsis del Libro

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.
Ficha del Libro
Total de páginas 160
Autor:
- Inmaculada Bravo Navarro
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
Descargar Libro
Valoración
3.8
44 Valoraciones Totales