Decir la nieve

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El...

El viaje maravilloso de la princesita Isabella a lomos de un unicornio mágico creado en exclusiva para lectoras soñadoras, en un precioso formato de regalo que incluye espectaculares escenarios en tres dimensiones en cada página y brillo con textura en la cubierta.

Art Thinking nos propone un nuevo punto de vista desde el que enfocar la educación y hacer que los alumnos vuelvan a conectar con aquellas clases que se convirtieron en un tedio alejado de su realidad. María Acaso, con un provocador discurso, nos muestra cómo utilizar el arte y la creatividad para revolucionar la forma de enseñar en el aula. Así nos propone pequeños actos cotidianos que tanto profesores como alumnos y padres podrán poner en práctica para darle un giro a la escuela. ¿Y si lleváramos una sandía a clase? ¿Cuál sería el resultado?

Ana Pizarro traza un "mapa de navegaci n" que invita a sumergirse en los discursos de la Amazon a a trav s de su geograf a cultural y su imaginario. a partir de las cr nicas de los exploradores y conquistadores, y las referencias literarias y cinematogr ficas, renueva las miradas existentes sobre la regi n, sin perder de vista los procesos culturales, sociales y geopol ticos que han influido en su devenir. Acompa ado por fotograf as e ilustraciones, este libro es imprescindible Para comprender una de las piezas fundamentales de la identidad latinoamericana y sus v nculos con el continente.