Revista Quinchamalí

Revista de literatura Chile

Control del aprovisionamiento de materias primas

Sinopsis del Libro

Libro Control del aprovisionamiento de materias primas

El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo.;Consta de 8 Unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se desarrollan aquellos contenidos que abarcan desde qué es el aprovisionamiento de una materia prima en sentido estricto hasta las certificaciones de calidad garantizada y qué materias primas gozan de ellas. En una primera parte se tratan las cuestiones relativas al aprovisionamiento, la selección, la recepción, el almacenamiento y la organización de las materias primas. Seguidamente, la atención se dirige al control de stock y las calidades que es posible encontrar entre las diferentes gamas de productos ofrecidas por los proveedores.;Además, a lo largo de las Unidades se incluyen Actividades propuestas y Casos prácticos, aparte de cuadros de "Recuerda que..." y "Sabías que..." que permiten ampliar la información y ayudar a fijar los puntos de mayor importancia. De igual forma, gran número de imágenes, cuadros y tablas ayudan al aprendizaje al ilustrar y complementar las explicaciones. Asimismo, un útil mapa conceptual al final de cada Unidad facilita el repaso de sus nociones principales antes de que el usuario pueda comprobar, poner en práctica y ampliar lo aprendido con las Actividades de enseñanza y aprendizaje que se incluyen a continuación.;En definitiva, se trata de un manual totalmente adecuado tanto para los alumnos como para los profesores del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas, ya que ofrece los conocimientos necesarios para lograr una adecuada gestión de las materias primas.

Ficha del Libro

Total de páginas 208

Autor:

  • Roberto González Castro

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.4

12 Valoraciones Totales


Libros similares de Economía y Negocios

Gestión de la inversión y el financiamiento. Herramientas para la toma de decisiones

Libro Gestión de la inversión y el financiamiento. Herramientas para la toma de decisiones

Las finanzas empresariales requieren de herramientas que permitan tomar decisiones acertadas que conduzcan a una optimización de los recursos financieros de la organización. Las habilidades del directivo financiero en la empresa se confrontan con el adecuado uso que se le dé al dinero como recurso de inversión y financiamiento. En este sentido, Gestión de la inversión y el financiamiento. Herramientas para la toma de decisiones es un libro que aborda los temas básicos de las finanzas, desde la perspectiva dinámica del valor del dinero en la gestión financiera empresarial. A partir de ...

Cómo vender una obra audiovisual

Libro Cómo vender una obra audiovisual

La distribución audiovisual es el proceso a través del cual las obras audiovisuales hacen su recorrido desde que son producidas hasta llegar a exhibirse en salas de cine, pantallas de televisión y páginas web de todo el mundo. Cómo vender una obra audiovisual presenta una primera aproximación a las distintas maneras en las que un largometraje, una serie de televisión o un documental logra llegar al público final, recorriendo los conceptos, procesos y actividades que los profesionales de la industria desarrollan para lograr dar a conocer sus obras. El presente libro está dirigido a...

Messi, Falcao y Cristiano Ronaldo

Libro Messi, Falcao y Cristiano Ronaldo

Leo Messi, Radamel Falcao y Cristiano Ronaldo son reconocidos como los mejores futbolistas de la actualidad. Un ejemplo claro de que el éxito, el éxito que han alcanzado, no es fruto de la casualidad. Como modelo de inspiración, pueden ofrecernos una serie de claves prácticas para desarrollar nuestro propio talento y el de nuestros hijos. Los tres pertenecen al selecto club de los mejores futbolistas del mundo porque fueron capaces de descubrir cuál era su auténtica vocación y han tenido la inteligencia para anticiparse, en el campo y en la vida, a los obstáculos, superando...

Nueva Venta, La. Instrucciones de USO

Libro Nueva Venta, La. Instrucciones de USO

A very topical book to adapt to the new way of selling during and after the pandemic. In this practical guide, Enrique de Mora, co-author of Seduce y Venderás, explains in a simple way all the new concepts and tools necessary for the successful application of hybrid sales. With them you can improve using the different physical and digital channels to better reach all your potential customers. Today more than ever, to sell it is necessary to mix some of the classic procedures of traditional sales with some of the new techniques that new technologies offer us, which have been accelerated by...

Libros Destacados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas