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Conceptos Basicos Sobre Cocina

Conceptos Basicos Sobre Cocina

Rafael Aguirre Ruiz

Ficha del Libro

Total de páginas 224

Categoría:

Cocina

Formatos disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Sinopsis del Libro

Este libro pretende estandarizar la terminología a nivel profesional, lo que facultará al estudiante del área del turismo para emplear correctamente el vocabulario correspondiente. Le dará, asimismo, los conocimientos indispensables para incorporarse al campo productivo en la industria de bienes y servicios gastronómicos.

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