Conceptos Basicos Sobre Cocina
Sinopsis del Libro

Este libro pretende estandarizar la terminología a nivel profesional, lo que facultará al estudiante del área del turismo para emplear correctamente el vocabulario correspondiente. Le dará, asimismo, los conocimientos indispensables para incorporarse al campo productivo en la industria de bienes y servicios gastronómicos.
Ficha del Libro
Total de páginas 224
Autor:
- Rafael Aguirre Ruiz
Categoría:
Formatos Disponibles:
MOBI, EPUB, PDF
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