¿Cómo enseñar a hablar a niños con autismo?

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Hoy en día la idea de ciudad se considera como una construcción institucional y social polivalente que va más allá de un simple espacio geográfico homogéneo. En ese orden de ideas, esta publicación representa un giro en el proceso de comprensión del espacio urbano que ha producido históricamente una serie de cambios, dinámicas e intereses, que se acercan más a las relaciones entre significados y experiencias de sus habitantes y sus lugares. A partir de este cambio de perspectiva, las reflexiones que suscita este texto permiten no solo comprender la diversidad de espacialidades en...

El cerebro regula la mayoría de las actividades del organismo. Nos convierte en lo que somos, subyace tras las emociones, el pensamiento o la memoria. A lo largo del libro se describirán algunos aspectos sorprendentes de cómo nuestro cerebro es capaz de cambiar. Son los grandes prodigios del cerebro humano.

El peso de un pensamiento nos presenta nueve ensayos de Jean-Luc Nancy y constituye una muestra de su originalidad, poética y rigurosa, siempre ya arraigada en la historia de la filosofía y la literatura. En El peso de un pensamiento, Jean-Luc Nancy nos ofrece un panorama exhaustivo de las cuestiones más importantes que han orientado y orientan todavía su filosofía: una reflexión sobre la noción de sentido («El sentido produce un acontecimiento, no una finición. O bien: su finición misma es sin fin»), sobre el arte después del «fin del arte» («Hegel presenta de hecho el...