Apellido Braña

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

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Esta bibliograf a cubre los principales libros, documentos y art culos de revistas especializados que abordan el tema del cambio t cnico desde la perspectiva del an lisis econ mico. Incluye aproximadamente 2000 referencias y, en el caso de los libros y documentos, el periodo cubierto es de 1945 a 1976. La bibliograf a incluye tambi n art culos publicados entre 1975 y 1986 en 31 revistas especializadas.

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la...

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