Administración en cocina. HOTR0110

'Supply Chain Management Workbook' provides an overview of the supply chain process and addresses the key aspects involved in a supply chain. A checklist is included to enable an assessment of a company's procedures and the facilities it offers. By working through this list of questions the weaknesses in the management of the supply chain can be identified and subsequently addressed. The combination of theoretical underpinning along with a means of self evaluation results in a practical guide which will be invaluable for companies wishing to improve their supply chain management. Published in ...

Camilo Herrera se las arregla para informarnos sobre las realidades del mercado con ejemplos cotidianos y un lenguaje que entendemos todos. Este es juicioso documento para ayudarnos a enfrentar y aprovechar esa informalidad que nos envuelve con ropajes de ligereza, improvisación, emprendimiento, viveza, innovación o malicia. Un libro que vale la pena consumir de manera recreativa y con una dosis mínima de genuina curiosidad.

'Los sistemas de gestión siguen manteniéndose como una herramienta de apoyo a la productividad y competitividad empresarial, no solamente por la certificación que puede obtenerse, sino porque articulados de manera eficaz con otros sistemas de la organización se pueden convertir en elementos clave de mejora continua y definición de ventajas competitivas. Conocer los fundamentos para la integración de sistemas de gestión, debe ser un requerimiento transversal en muchos programas académicos universitarios, pero igualmente debe ser un eje de referencia de emprendedores y gerentes de...

Introducción. Excelencia operativa. Liderazgo de producto. Soluciones completas para los clientes. Mapa estratégico caso práctico: SERRANO. Mapa estratégico caso práctico: ANECOOP.