Un tratado de odontoestomatología en Abulcasis

Esta obra enciclopedica destaca por su exhaustividad (mas de 112.000 terminos en esta edicion), rigor, grado de actualizacion y, en el caso de esta nueva edicion, diseno a todo color, y una organizacion y estructura muy definida para facilitar las consultas. El exito de esta obra se basa en todos estos factores y en el esfuerzo realizado por el equipo que participa en su redaccion y elaboracion por lograr un equilibrio perfecto entre la incorporacion de todos los nuevos terminos medicos, en un medio en continua y rapida expansion y transformacion, y la exigencia de mantener las dimensiones de ...

Promocionando la Salud y la Alimentación Saludable. Diez años de trayectoria de la Especialización en Alimentación y Nutrición en Promoción de la Salud es una obra única que enaltece el ámbito de la formación académica-profesional especializada en Promoción de la Salud. Ejemplifica la pertinencia y la versatilidad del campo profesional de la Promoción de la Salud en el desarrollo del talento humano tomando como base el ámbito de aplicación práctica de la alimentación y la nutrición.

ÍNDICE: Introducción. Inhibidores de enzimas: inhibidores de proteasas; inhibidores de amilasas. Antiminerales: agentes bociogénicos; glucosinolatos; glucósidos cianogénicos; ácido oxálico. Antivitaminas: antitiamina; ácido ascórbico oxidasa; antibiotina; antipiridoxina; antivitamina A; antivitamina D. Antinutrientes polivalentes: lectinas (fitohemaglutininas o hemaglutininas); taninos; ácido fítico; gosipol. Biliobrafía.

Nadie puede vivir para siempre (¡al menos por ahora!), pero en este innovador libro, los doctores James DiNicolantonio y Jason Fung explican cómo es posible alargar la vida y, al mismo tiempo, disfrutar de buena salud y conservar la vitalidad. Basado en principios ancestrales de bienestar y en los últimos estudios científicos, El reto de la longevidad propone un plan infalible de cinco puntos para frenar el proceso de envejecimiento, disminuir la inflamación y promover la salud en general. También desmiente mitos comunes y consejos dietéticos no totalmente correctos, que lo único que...