Tratado de Nutrición

Ángel Gil Hernández es un escritor y académico español, nacido en 1957 en la provincia de Granada. Su trabajo abarca tanto la narrativa como la investigación literaria y la crítica. A lo largo de su carrera, ha demostrado un compromiso profundo con la literatura y la cultura española, destacándose por su capacidad para entrelazar sus intereses académicos con su faceta como narrador.

Gil Hernández se graduó en Filología Hispánica por la Universidad de Granada, donde también obtuvo su doctorado. Su pasión por la literatura lo llevó a dedicarse a la enseñanza y a la investigación, especializándose en la obra de autores del Siglo de Oro y en la literatura contemporánea. A día de hoy, es profesor en el Departamento de Literatura Española y Teoría de la Literatura de su alma mater, contribuyendo así a la formación de nuevas generaciones de escritores y críticos literarios.

En el ámbito de la narrativa, Gil Hernández ha publicado varias obras que reflejan su estilo particular y su visión del mundo. Su primera novela, “El último crepúsculo”, fue bien recibida por la crítica y le abrió las puertas a un mundo literario en constante transformación. Este trabajo destaca por su exploración de la soledad y la búsqueda de identidad, temas recurrentes en su obra.

A lo largo de los años, ha ido acumulando una serie de novelas, ensayos y relatos que muestran su evolución como escritor. Obras como “La sombra de los sueños” y “Caminos de fuego” están impregnadas de una prosa poética que invita a la reflexión. Su habilidad para crear personajes complejos y entornos vívidos ha capturado la atención de un amplio espectro de lectores, consolidando su lugar en la literatura española contemporánea.

Además de su trabajo como narrador, Ángel Gil Hernández es un reconocido investigador en el ámbito de la literatura. Ha publicado numerosos artículos en revistas académicas y ha participado en congresos a nivel nacional e internacional, donde ha abordado diversas temáticas literarias. Su enfoque crítico y su riguroso análisis de textos literarios le han ganado el respeto de sus colegas y la admiración de sus estudiantes.

Gil Hernández también ha incursionado en la literatura infantil y juvenil, buscando acercar la lectura a los más jóvenes. Su trabajo en este campo ha sido valorado por su capacidad de tratar temas complejos de manera accesible, estimulando la imaginación y el pensamiento crítico en los jóvenes lectores.

En reconocimiento a su labor literaria y académica, ha recibido varios premios y distinciones. Estos galardones no solo reflejan su calidad como escritor, sino también su compromiso con la promoción de la cultura y la literatura en general.

Más allá de su vida profesional, Ángel Gil Hernández es un apasionado defensor de la promoción de la lectura y la escritura como herramientas esenciales para el desarrollo personal y social. A través de iniciativas en las que participa, busca fomentar el acceso a la literatura y crear espacios de diálogo en torno a los libros.

Hoy en día, sigue activo tanto en el ámbito académico como en el literario, explorando nuevas narrativas y reflexionando sobre el papel de la literatura en la sociedad contemporánea. La obra de Ángel Gil Hernández es un testimonio del poder de las palabras y su capacidad de transformar realidades.

El Tratado de Nutrición, 2a. edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las...

"Este libro indaga sobre diferencias y similitudes entre los seres humanos con un objetivo fundamental: enseñar. La divulgación del conocimiento en medicina es una tarea clave en la prevención de las enfermedades y en la mejora de la calidad de vida. Es por eso que en cada oportunidad que se nos concede el privilegio de comunicar a través de notas periodísticas, columnas o libros como este, recordamos que, al conocer y entender cómo funcionamos, tenemos mayores herramientas para vivir mejor. Es por eso que estas palabras iniciales son un reconocimiento y agradecimiento a mi colega...

Este nuevo volumen de la colección Cirugía en la clínica de pequeños animales es una recopilación de las principales intervenciones quirúrgicas tratadas en los tomos anteriores. La excepcionalidad de esta obra se basa en los vídeos de gran calidad que acompañan a cada una de las cirugías, clasificadas según dificultad. Fruto del trabajo exhaustivo y cuidadoso del autor, esta obra se ha convertido en una herramienta indispensable tanto para profesionales en ejercicio como para estudiantes de cirugía veterinaria.

Método clínico en animales de compañía es un texto breve, a su vez práctico y complejo, dirigido a todos los que se interesan por la clínica veterinaria, desde el estudiante al profesional experimentado. Propone vías metodológicas para ordenar y optimizar la práctica clínica, pero también interpela al lector con muchas preguntas sobre los fundamentos de este campo profesional. Enfrentar los desafíos siempre cambiantes de la clínica exige método y reflexión constante sobre esas bases, de modo de no solo "saber hacer" en medicina veterinaria, sino también, y mucho más,...

Libro diseñado principalmente para Smartphone & Tablets, el cual abarca pautas internacionales para el manejo de las infecciones más comunes y/o complejas de etiología bacteriana, fúngica, parasitaria y vírica. Pretende ofrecer un material esquemático, de fácil comprensión, consulta rápida y que el usuario pueda contar siempre a la mano, brindando información orientada en optimizar el manejo de infecciones; lo cual se logra al establecer las opciones terapéuticas en infecciones agudas o crónicas, profilaxis antimicrobiana, esquemas de inmunización, ficha técnica de los...