Tecnologías prehispánicas de la obsidiana

La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las técnicas tradicionales. Este ensayo, que se integra dentro de lo que hoy se llama Antropología de la Alimentación, presenta igualmente más de 80 fotografías inéditas. Las autoras, Anne Marie Hocquenghem y Susana Monzon, investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS) de Paris, estudian, desde...

El final del siglo XX está siendo testigo de la crisis de los modelos políticos clásicos y la aparición de nuevos proyectos emancipatorios. Los idearios tradicionales resultan poco convincentes a poco que se atienda a una felicidad de cada uno que parece condición de cualquier felicidad de todos. Recordar que el éxito de los proyectos comunes depende de la realización de las expectativas de sus protagonistas es una idea sencilla que, sin embargo, está preñada de implicaciones teóricas y prácticas. La relación conflictiva entre la socialdemocracia y un movimiento obrero que se...

Este manual está dirigido a los alumnos de los primeros cursos de la titulación de Trabajo Social, pero también es de utilidad para los profesionales que trabajan en el sistema público de servicios sociales, ya que les permitirá conocer su evolución, desarrollo y consolidación, la relación con otras disciplinas, el marco jurídico-administrativo, y su estructura, haciendo referencia a los servicios sociales generales y sectoriales.

El protagonismo político de los movimientos indígenas ha dominado la escena latinoamericana desde los años ochenta del pasado siglo. Una de las claves de este proceso ha sido la creación de una discursividad propia. Era, por fin, la llegada del otro indígena que hablaba sobre sí mismo y desde su diferencia. En este proceso han confluido distintos actores indígenas, uno de ellos es el de los intelectuales, analizada. Este libro es el resultado de un estudio específico sobre el tema a partir del caso quichua en Ecuador, aymara en Bolivia y mapuche en Chile, en el cual se enfatizan dos...