Principios Basicos de Bromatologia Para Estudiantes de Nutricion

Este verano de 2017 los peruanos fuimos bienvenidos a la ciudadanía climática global, pero el recibimiento no fue amable, mucho menos auspicioso, además de que lo tendremos que pagar al contado en miles de millones de dólares que costará la reconstrucción del norte peruano, la región más castigada por las lluvias que trajo El Niño Costero, un visitante cuya frecuencia todavía ignoramos, pero no que esta vez ha llegado para quedarse. ¿Qué podemos hacer? Quizá mucho. Ivan Lanegra aborda así la nueva realidad ambiental del planeta en todas sus aristas, desde la meteorológicas a...

Las teorías de la relatividad y de la mecánica cuántica, que transformaron la interpretación de la naturaleza en el siglo xx, han conducido al mayor problema con que se enfrenta la física hoy: la búsqueda de una ley que unifique todas las demás, una ley que Einstein persiguió en vano durante treinta años, y a la que se denomina «teoría de supercuerdas». Esta teoría supone que todo lo que sucede en el universo surge de las vibraciones de microscópicos lazos de energía que se encuentran en el auténtico núcleo de la materia y que habitan en espacios de dimensiones superiores a...

Estudio Científico del año 2015 en eltema Política - Política internacional - Política del medio ambiente y climática, Atlantic International University, Idioma: Español, Resumen: Según la UNESCO, nuestro mundo alberga 1,800 millones de jóvenes de entre 10 y 24 años de edad. Estos jóvenes se enfrentaran y enfrentan una serie de realidades y retos, que van desde el desabastecimiento de alimentos, el deterioro del medioambiente, la inminente escasez de energía proveniente de restos fósiles. Entre muchos otros elementos que tendrán que ser materia de concertación multilateral para ...

Las redes sociales, los medios de comunicación y otro sinfín de conductos nos bombardean con mares de información en el día a día. Las afirmaciones y titulares que inundan nuestras pantallas y cerebros muchas veces son alarmistas, confusas y contradictorias. Discernir entre los hechos científicos y las creencias o mitos pseudocientíficos resulta imperativo, pues en ellas basaremos decisiones que afectarán directamente nuestra salud, alimentación y calidad de vida. Mediante este libro divulgativo y ameno, un grupo de científicos del Centro Nacional de Biotecnología se unen para...