Planificación de la dieta hospitalaria

Questa seconda edizione dell’Atlante di anatomia ortopedica di Netter è un completamento e un aggiornamento della precedente e fornisce una visione immediata dell’anatomia del normale e del patologico. Il volume, indirizzato a tutti coloro che operano nelle aree di ortopedia, fisiatria, fisioterapia e scienze motorie, è contemporaneamente un compendio di ortopedia e un atlante, in cui le tavole mostrano con chiarezza tutto l’apparato locomotore, dalla colonna al bacino, gli arti superiori e inferiori, nel normale e nel patologico.

La Criminología es una disciplina, perteneciente a las ciencias forenses, que ha tenido un crecimiento exponencial en los últimos 30 años; el conocimiento de los factores que orillan a que un individuo cometa un acto criminal, es un tema de suma actualidad, que ha permitido el diseño de campañas eficaces en el tema de la prevención, la detección y la sanción de los delitos. En este libro hacemos, de manera inicial, un análisis de las teorías actuales que explican la conducta delictiva, pasando por la esfera psicológica, neurofisiológica, genética y sociocultural; sin embargo,...

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de...

Ofrece la cobertura más actualizada sobre diabetes, síndrome metabólico, trastornos óseos metabólicos, obesidad, enfermedad tiroidea, trastornos testiculares, trastornos suprarrenales de nueva definición y muchas otras alteraciones, y ayuda a proporcionar un tratamiento óptimo a cada paciente. Contiene nuevos capítulos sobre la tasa global de endocrinopatías, y aborda las directrices de práctica clínica en endocrinología y la endocrinología transgénero. Aporta una significativa actualización de los capítulos dedicados a la diabetes, con un nuevo capítulo sobre la fisiología...