Revista Quinchamalí

Revista de literatura Chile

Planificación de la dieta hospitalaria

Sinopsis del Libro

Libro Planificación de la dieta hospitalaria

INDICE: Introducción. Organización de la dieta hospitalaria. El código de dietas. Dieta basal/normal/libre. Dietas progresivas o de transición: dieta líquida; dieta semilíquida; dieta semiblanda/suave; dieta blanda/fácil digestión; dieta de transición. Dietas con modificación de textura. Dieta triturada/batida. Dietas con control proteico. Dietas para control metabólico. Dietas controladas en residuo. Dietas controladas en grasas. Dieta sin gluten. Dieta pobre en purinas. Dieta ovolactovegetariana. Dieta para inmunodeprimidos. Dieta especial. Variedades y otras dietas. Conclusión. Bibliografía.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo

Total de páginas 18

Autor:

  • Ana Zugasti Murillo

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.9

24 Valoraciones Totales


Libros similares de Medicina

Estructura y Funcion Cuerpo Humano

Libro Estructura y Funcion Cuerpo Humano

Obra que cubre todas las materias propias de un primer nivel de anatom?a y fisiolog?a, con una gran profusi?n de recursos pedag?gicos como ejemplos y analog?as que ayudan al estudiante a entender los conceptos m's dif?ciles. Se trata de un texto simple y sint?tico, enfocado en dos temas fundamentales: la estructura normal y la funci?n del cuerpo humano, y en lo que el cuerpo humano hace para mantener la homeostasis. Incluye informaci?n sobre la qu?mica de la vida y recuadros que subrayan la informaci?n m's relevante, a lo largo de todo el texto, sobre cuidados domiciliarios, un ?rea de...

¿Por qué tenemos el cerebro en la cabeza?

Libro ¿Por qué tenemos el cerebro en la cabeza?

Un absorbente recorrido por el cerebro a partir de lo que sabemos de su estructura, sus capacidades y limitaciones, y cómo construye la realidad en la que vivimos ¿Qué es el cerebro y de qué está hecho? ¿Cuáles son sus funciones? ¿Percibimos fielmente el mundo? ¿En qué nos diferenciamos de los computadores? ¿Por qué dormimos y soñamos? ¿Cómo funciona la memoria? Estas y otras preguntas son las que el destacado neurocientífico Pedro Maldonado ha escuchado en salas de clase, en conferencias, y hasta en su propia casa. Ante el interés y curiosidad que despierta conocer el...

Los otros ojos del cáncer

Libro Los otros ojos del cáncer

Este libro es una exposición que intenta desmitificar la enfermedad cancerosa como lacra social y despojarla de ese estigma de muerte, pérdida de ilusión y desesperación, al tiempo que pone de manifiesto la manipulación que de ella hace tanto la oncología oficial como las autoridades científicas, y de porqué el sistema necesita de estas patologías para perpetuar sus beneficios. Haciendo hincapié en la fuerza natural de la mente y la personalidad para conseguir la salud por muy desesperanzadora que ésta parezca. Así como informar de las propiedades de sustancias alimentarias con...

Podología quirúrgica

Libro Podología quirúrgica

'Podología quirúrgica' cumple el objetivo de presentar la mayoría de las técnicas quirúrgicas del pie que con frecuencia son necesarias para tratar las patologías más comunes que se presentan en las consultas del especialista del pie. Recoge todos aquellos contenidos relacionados con la cirugía del pie a partir del trabajo de un equipo multidisciplinar, nacional e internacional, que reúne a profesionales de todas las especialidades que tratan el pie. Reúne temas como la anestesia, la hemostasia, la cirugía del antepié y las deformidades comunes del retropié, como el pie plano....

Libros Destacados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas