Nutrición en los errores innatos del metabolismo de las proteínas

Este libro trata de ofrecer al lector una nueva visión de lo que será la nueva medicina, una medicina basada en la verdad, y una verdad que explica el origen del enfermar humano, para que de alguna manera, se tenga opcines y herramientas para entender y aplicar los cambios que permitan una salud o un abandono de la enfermedad. Todo, siempre basado en la verdad que es única y universal, y que es perpetua a pesar de los intereses que escapan a la voluntad humana de aquellos que no tienen el poder de decidir colectivamente, sino sólo a nivel personal y de los suyos.

En estos tiempos, la sociedad se enfrenta a una nueva realidad que ha modificado las formas y patrones de comportamientos de las personas y las organizaciones como consecuencia de la pandemia del covid-19. Esta situación ha exigido los sistemas de salud en términos de sus capacidades para responder a las necesidades del contexto. Considerando lo anterior, en este libro se exploran un conjunto de experiencias en los sistemas de salud en el contexto local como la aplicación de la psicología en el contexto clínico hospitalario, los modelos de oportunidad en la asignación de citas en el...

El Tratado de Nutrición, 2a. edición, aporta conocimientos que abarcan desde la bioquímica y la biología molecular, la fisiología y la bromatología, hasta la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica. Dirigido por el Profesor Ángel Gil Hernández y con la participación de cerca de 300 autores, es la obra de nutrición más completa que se ha escrito hasta ahora. El objetivo fundamental del Tratado de Nutrición es servir de obra de consulta para los profesionales relacionados con la Nutrición y de estudio para los estudiantes de los nuevos grados en el ámbito de las...

Nuestro cuerpo sufre diariamente el ataque de los radicales libres, agentes agresivos responsables de la oxidación del cuerpo con los consiguientes problemas de salud. Entre otras enfermedades, propician la arteriosclerosis, el cáncer y el envejecimiento prematuro de la piel. Contra la acción devastadora de los radicales libres, los antioxidantes tienen propiedades casi milagrosas, preservando la salud y la juventud.