Impacto psicosocial de las empresas

El libro que tiene entre sus manos muestra la importancia metodológica de los contextos donde son susceptibles de ser aplicadas las diferentes técnicas de investigación cualitativa. En Prácticas para la comprensión de la Realidad Social se quiere resaltar que las técnicas de investigación social en general, y las técnicas cualitativas en particular, no pueden quedar reducidas a un conjunto de artificios y recetas descontextualizados e independientes entre si.La aplicación de las técnicas es una cuestión netamente práctica, que requiere de la experiencia y del conocimiento de las...

La Evaluación Sensorial es una disciplina científica mediante la cual se evalúan las propiedades organolépticas a través del uso de uno o más de los sentidos humanos. Mediante esta evaluación pueden clasificarse las materias primas y productos terminados, conocer que opina el consumidor sobre un determinado alimento, su aceptación o rechazo, así como su nivel de agrado, criterios estos que se tienen en cuenta en la formulación y desarrollo de los mismos. Son diversas las aplicaciones de esta ciencia, la cual desempeña un papel clave en el ciclo de vida de un producto, de ahí que...

Todos estamos sometidos a diario a un sinfín de normas, controles y posibles sanciones: cámaras que nos vigilan, detectores de metales, inspección de equipajes, controles de alcoholemia, interrogatorios sobre adónde vamos o de dónde venimos, etc. La justificación para ello es la seguridad, que no parece nunca tener límites. En el extremo de este control desmedido, bajo el reiterado eslogan «tolerancia cero», se endurecen continuamente los sistemas penales, ya sean sanciones económicas o penas de prisión, que cada vez alcanzan a más personas, sin que esta tendencia parezca tener un ...

Las personas autistas perciben y entienden el mundo de una manera radicalmente diferente. Los últimos avances médicos en neuroimagen y genética nos han acercado a comprender la singular perspectiva de un cerebro autista, pero faltaba una voz autorizada que pudiera aplicar esos conocimientos y explicarlos desde dentro. En este libro único, Temple Grandin, profesora universitaria y una de las autistas más famosas del mundo, nos ofrece ese conocimiento desde un punto de vista científico, pero, sobre todo, desde su valiosa experiencia vital.