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Revista de literatura Chile

Curso de cocina profesional

Sinopsis del Libro

Libro Curso de cocina profesional

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha cenido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualizacion y aprendizaje para el profesional.

Ficha del Libro

Total de páginas 250

Autor:

  • Manuel Garcés
  • Manuel Garcés Rubio

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

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