Cocina para universitarios

Una síntesis sobre la Edad Moderna debe tener en cuenta la novedad radical de la época, su signo de identidad más original, el que la define con un solo trazo caligráfico: la aparición de una auténtica historia universal. Los descubrimientos geográficos de los siglos XV y XVI permitieron establecer una comunicación y una serie de intercambios permanentes (humanos, económicos, culturales) entre los distintos continentes: fueron el acta de nacimiento de un solo mundo. Este volumen pretende enfatizar tanto el desarrollo autónomo de esos continentes (Europa, África, Asia, América),...

En este libro, el autor "ilustra con singulares interpretaciones existencias y medios sociales que otorgan protagonismo central a varones y mujeres que enfrentaron la heterosexualidad normativa y tejieron lazos de afectividad, cohabitación y cuidado mutuo, ofreciendo formas renovadas de la familiaridad, las que ya no pueden ponerse bajo la alfombra en razón de los derechos abiertos por el matrimonio igualitario. ¿Pero cómo desconocer que hay una tremenda brecha entre los derechos formales y los imaginarios sociales dominantes? Cada uno de nuestros medios sociales preserva una...

En este texto se presentan conceptos de administración estratégica y comportamiento organizacional en una forma amplia y equilibrada. Los administradores necesitan usar tales conceptos para afrontar los desafíos actuales y para aprovechar las oportunidades que identifiquen en el futuro. En cada capítulo se incluyen ejemplos de administradores que enfrentaron desafíos reales. Los casos al final de cada parte brindan al usuario la oportunidad de explorar la naturaleza integrada distintiva de muchos de los retos que enfrenta el administrador en la práctica. En este texto se incluyen cuatro ...

En este libro se analizan tres aspectos fundamentales de la inmigración en Andalucía. Por una parte la evolución de la población inmigrante en los últimos años y, con mayor concreción, la de su mercado de trabajo. En segundo lugar, la aportación a las arcas públicas a través de los impuestos de los trabajadores y consumidores inmigrantes, así como el gasto público que se realiza en ellos de forma directa o indirecta. Por último se analizan los cambios en la productividad derivados de la incorporación de trabajadores inmigrantes al tejido productivo español, así como su...