Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Mirada a la cara oculta de la medicina del siglo XX, penetrando en su trastienda cientifica, social y politica. Que pretende este libro? Con una breve mirada a la cara oculta, al reverso de algunas de las medallas de la medicina del siglo XX, intenta desmitificar la alucinante imagen adquirida por la mayoria del publico, y por algunos medicos, de la medicina del s XX, penetrando en su trastienda cientifica, social y politica. No va contra la Medicina sino expone sus debilidades humanas, sus limitaciones cientificas, sus creencias equivocadas, sus dogmas, mas fundados en el carisma de sus...

La cavidad oral un ecosistema complejo y fascinante. Una boca sana, es el resultado del perfecto equilibrio de todos los componentes anatómicos, fisiológicos, biológicos y no biológicos que la conforman. En este libro se describen los principales factores que caracterizan al ecosistema oral. Desde aspectos bioquímicos de los tejidos dentales y periodontales, la importancia de la saliva y la participación del sistema inmunológico en el mantenimiento de la salud oral, hasta el papel y las características de los microorganismos presentes en las biopelículas orales y su estrecha...

La evaluación de las pruebas diagnosticas se ha tratado, en general, sin un criterio universalmente aceptado. En diferentes estudios aparecen términos como sensibilidad, especificidad, eficiencia, exactitud, utilidad, valor, eficacia y efectividad, pero a menudo el significado de los mismos es ambiguo. La ausencia de acuerdo, tanto en el concepto, como en la medida de la calidad de una prueba diagnóstica, crea una situación de confusión a la hora de resolver cuestiones concretas. La Curva Roc forman parte de un estadístico a fin de definir puntos de corte (valores mínimos) de una...

Este libro se ha convertido en un texto de referencia para los profesionales y estudiantes del área de la salud en la edad pediátrica. En esta segunda edición actualizada, los doctores Pablo Bertrand e Ignacio Sánchez, reúnen a 113 autores nacionales e internacionales, que desarrollan con detalle las distintas perspectivas de las enfermedades respiratorias, tales como fisiología, diagnóstico, enfermedades y tratamiento.