Abre la puerta

Si te sientes un explorador con curiosidad por las cosas que pasan a tu alrededor, si te encanta el olor a tierra mojada tras un chaparrón, si disfrutas pisando hojas caídas en una excursión, construyendo un refugio en el bosque, afilando un palo con tu navaja, subiendo al punto más alto de tu pueblo... es que tienes ALMA DE AVENTURERO. Y este libro se convertirá en tu inseparable compañero de aventuras en la naturaleza, con el que aprenderás a dominar diferentes técnicas para que tus actividades sean más gratas, seguras y divertidas. ¡Qué lo disfrutes y nos vemos en el campo!

Building on Daniel Goleman's emotional and social learning paradigm, Ecoliterate shows how educators are extending the cultivation of these essential dimensions of human intelligence to include knowledge of and empathy for all living systems. This book shares stories of pioneering educators, students, and activists engaged in issues related to food, water, oil, and coal in communities from the mountains of Appalachia to a small village in the Arctic, the deserts of New Mexico to the coast of New Orleans, and the streets of Oakland, California to the hills of South Carolina. The authors reveal ...

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...

El árbol de esta historia decidió salir de su jardín para ir a conquistar la fama. En la búsqueda de su destino, tropezará con dificultades que no imaginó. Historia de un árbol recorre conceptos como ética ecológica, solidaridad y estilos de vida sostenibles, sin perder un instante la emoción de la narrativa de aventura. Además, la historia es una hermosa metáfora del desarraigo de quienes abandonan su tierra. El texto es obra del autor de Chamoch y Chocolate y merengue. Las ilustraciones en papel recortado y pintado a mano son obra de la misma artista de El cuento fantasma.