Las ciencias en el aula : aprendizaje basado en estudio de casos

Recoge conceptos básicos para conocer la Historia de la EF y el Deporte, de los que se ha valido el hombre para diferentes fines, por eso, tratamos de concretar lo que ocurría en cada período, buscando los aspectos socializadores a través de los distintos capítulos que configuran este libro.

Breve manual de literatura espanola, correspondiente a la epoca desde el teatro y la prosa barroca a la generacion del 98

Cada vez se tiende más a la profesionalización de la función directiva, entre otros aspectos porque hay incontestables evidencias de que una buena dirección tiene una importante influencia en el rendimiento de los alumnos. Los directivos y aspirantes a gestionar centros docentes cada vez se forman más y buscan más herramientas que les faciliten la tarea de administración, organización y dirección de los centros y que les ayuden a canalizar su liderazgo. Como continuación a Herramientas para directivos escolares, se publica este segundo volumen en el que los actuales directivos y...

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Preelaboración y Conservación de los Alimentos del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, aunque también se ha concebido como una detallada e imprescindible guía para los profesionales de la cocina. La obra, estructurada en cinco unidades, cubre los temas que se detallan a continuación. En la primera unidad se aprende a llevar a cabo la recepción, el almacenaje y la conservación de las materias primas. En la segunda unidad se enseña cómo...