La historia de la leche

Considers archaeological methods of studying irrigation systems, particularly the diffusion of hydraulic techniques and institutions from the Islamic world to medieval Spain; the hardware of water control and the institutions of water allotment; and the influence of the medieval Spanish irrigation systems on those in Texas and British India. Six of the 17 essays are here first translated from their Spanish or Catalan originals; another four remain in foreign language; they were first published or presented between 1968 and 1995.

Si quieres la paz, prepárate para la guerra. El aumento del número de armas ofensivas puede ser algo puramente defensivo. La peor carretera puede ser el mejor camino a la batalla. Edward Luttwak nos enseña que la estrategia está compuesta de proposiciones como éstas, aparentemente contradictorias, en un ejemplo de la lógica paradójica que domina todo el ámbito del conflicto. En este libro ampliamente elogiado, que se presenta en una edición revisada y aumentada, Luttwak desvela la particular lógica de la estrategia nivel a nivel, desde la táctica de combate a la gran estrategia. A...

La película Waterworld (1995), con Kevin Costner, predice un futuro apocalíptico. Según el film, hacia el año 2500, tras derretirse los casquetes polares, el mar ha cubierto casi toda la Tierra (Description in English below). Entonces, lo que queda de la humanidad debe vivir sobre el agua. Muchos autores recuerdan esta superproducción de Hollywood cuando se refieren a las ciudades flotantes. Y con razón. Expertos de la Universidad de Colorado-Boulder, liderados por Steve Mereen, compararon imágenes satelitales de 1993 y de 2018. Comprobaron que, en esos veinticinco años, el nivel del...

La construcci�n es una ocupaci�n que requiere de mucha actividad f�sica y que a la vez constituye una parte vital de nuestra naci�n y de la econom�a estadounidense. En el 2006, seg�n los datos de la Oficina de Estad�sticas Laborales de los Estados Unidos, el promedio total anual de trabajadores en la industria de la construcci�n aument� a un nivel sin precedentes de casi 7.7 millones. Esta inmensa fuerza laboral trabaj� en diversas actividades entre las que se incluyen levantar cargas pesadas y realizar trabajos repetitivos, por lo que los trabajadores estuvieron expuestos ...