Revista Quinchamalí

Revista de literatura Chile

El Chef Cabreado

Sinopsis del Libro

Libro El Chef Cabreado

¿Has oído hablar de esa dieta milagrosa que purifica los riñones y el hígado, con la que adelgazas cinco kilos en dos semanas y que te deja un cutis nivel Hollywood? Sí, esa. O la que propone una monja que cura el cáncer, o las recetas de un actor de moda gracias a las cuales venció la diabetes y la alopecia... El Chef Cabreado también ha oído hablar de esas dietas, y por eso está furioso. Por eso ha escrito un libro lleno de datos y claves para que no te tomen el pelo en el que azota a vendemiedos, profetas y gurús que hacen caja con pseudociencias de la nutrición. Un libro lleno de humor, información, anécdotas y varapalos a las dietas detox, paleos, alcalinas y demás soplapolleces pseudocientíficas de los tiempos que corren.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Toda la verdad sobre la comida saludable

Total de páginas 360

Autor:

  • Anthony Warner

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Valoración

Popular

3.8

75 Valoraciones Totales


Biografía de Anthony Warner

Anthonny Warner es un reconocido escritor y chef británico, famoso por su enfoque innovador dentro del mundo de la alimentación y la cocina. A lo largo de su carrera, ha utilizado su experiencia para desafiar las normas y llevar a los lectores y aficionados a la gastronomía a un viaje que resalta tanto la ciencia detrás de la cocina como la creatividad necesaria para disfrutar del arte culinario.

Warner ha dedicado gran parte de su carrera a explorar el vínculo entre la cocina y la ciencia, lo que lo convierte en una figura respetada en la intersección de ambos mundos. A través de su obra, busca educar al público sobre la importancia de los ingredientes, los métodos de cocción y las implicaciones nutricionales de lo que consumimos. Su enfoque se centra no solo en presentar recetas, sino en ofrecer un contexto que permita a los lectores comprender mejor lo que hay detrás de cada plato.

Es autor de “The Science of Cooking”, donde profundiza en cómo la química afecta nuestras técnicas culinarias y por qué ciertos métodos de cocción pueden ser más eficaces que otros. En este libro, Warner explica conceptos complejos de una manera accesible, permitiendo que tanto cocineros aficionados como profesionales entiendan mejor los procesos que ocurren en la cocina. Este enfoque educativo ha resonado con muchos lectores, quienes aprecian su capacidad para traducir la ciencia en prácticas cotidianas.

Adicionalmente, Anthony Warner es conocido por su presencia en medios digitales. A través de su blog y sus redes sociales, comparte no solo recetas y consejos de cocina, sino también reflexiones sobre la cultura alimentaria contemporánea. Su estilo de escritura es a menudo personal y anecdótico, lo cual permite a los lectores conectar más fácilmente con su mensaje. Esto ha contribuido a su creciente popularidad en plataformas como Twitter e Instagram, donde comparte actualizaciones sobre sus proyectos y se involucra con sus seguidores.

Uno de los aspectos más destacados de la carrera de Warner es su compromiso con la sostenibilidad y la alimentación consciente. A lo largo de su trayectoria, ha abogado por el uso de ingredientes locales y de temporada, alentando a sus seguidores a considerar el impacto ambiental de sus elecciones alimenticias. Este enfoque refleja una preocupación más amplia por la manera en que la alimentación puede afectar no solo la salud individual, sino también la del planeta.

  • Influencia en la Cultura Alimentaria: Warner ha sido un defensor de la cocina como un medio de conexión, no solo con uno mismo, sino también con la comunidad. Su trabajo resalta cómo los alimentos pueden ser una forma de expresión cultural y personal, y cómo la cocina puede ser un punto de encuentro para diferentes tradiciones y sabores.
  • Contribuciones a la Educación Culinaria: A través de conferencias y talleres, ha compartido su conocimiento con estudiantes de gastronomía y entusiastas de la cocina, ayudándoles a desarrollar una comprensión más profunda de los procesos culinarios y a inspirarlos a experimentar en la cocina.

En resumen, Anthony Warner es un escritor y chef que ha dejado una huella significativa en el mundo de la gastronomía contemporánea. Su enfoque en la ciencia de la cocina, combinado con un fuerte compromiso hacia la sostenibilidad y la educación culinaria, lo posiciona como una voz influyente en la cultura alimentaria actual. A medida que continúa compartiendo su pasión por la cocina y la ciencia, es seguro que su impacto seguirá creciendo en los años venideros.

Libros similares de Ciencia

Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería

Libro Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería

Esta nueva edición de Métodos numéricos es el resultado de más de 30 años de experiencia docente de los profesores Domínguez y Nieves en la cátedra de métodos numéricos. En este renovado texto se pueden encontrar problemas de aplicación a diferentes ramas de la ingeniería: química, mecánica, agrícola, civil, entre otras. Esto hace que el libro sea versátil y muy ágil, además de que ofrece al estudiante la oportunidad de conocer diferentes tipos de problemas. En otras palabras, a través de este libro se demuestra que los métodos numéricos son una excelente opción para...

Física estadística (Berkeley Physics Course)

Libro Física estadística (Berkeley Physics Course)

Este tomo, quinto del Curso de Física de Berkeley (B.P.C.) ofrece una introducción al estudio de los sistemas macroscópicos formados por muchas partículas. La Mecánica estadística, la Teoría cinética, la Termodinámica y el calor se discuten desde un punto de vista simple y unificado, destacando aquellos conceptos fundamentales que son útiles a los estudiantes de Física, Química, Biología e Ingeniería.

Los orígenes de la creatividad humana

Libro Los orígenes de la creatividad humana

Los orígenes de la creatividad aborda la cuestión de cómo esta expresión humana única, tan fundamental para nuestra identidad como individuos y como especie surgió y se manifestó a lo largo de la historia. Este es un libro profundo y lírico escrito por uno de los más prestigiosos biólogos, que nos ofrece un examen exhaustivo de la relación entre las humanidades y las ciencias: lo que se ofrecen unos a otros, cómo se pueden unir y dónde aún se quedan cortos. Ambos, revela Edward O. Wilson, tienen sus raíces en la creatividad humana: el rasgo definitorio de nuestra especie.

Ecofisiología de "Palmaria palmata" con relación al contenido de nutrientes y aplicación al cultivo

Libro Ecofisiología de Palmaria palmata con relación al contenido de nutrientes y aplicación al cultivo

La variación fisiológica del alga comestible Palmaria palmata con relación al contenido de nutrientes del medio marino, y a los factores ambientales que varían en el ecosistema costero se estudió en dos poblaciones del norte de España. La disponibilidad de nitrógeno y fósforo, la luz, y el oleaje mostraron una íntima sincronización con la variación estacional del estado fisiológico y valor nutricional de los individuos. En condiciones de alta disponibilidad de nitrógeno y fósforo, alto oleaje, y baja irradiación, estos nutrientes se almacenan en el talo en forma de reservas. Se ...

Libros Destacados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas