Revista Quinchamalí

Revista de literatura Chile

Cuerpo, salud y comida

Sinopsis del Libro

Libro Cuerpo, salud y comida

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuantica puede también cualicarse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Aspectos socioculturales de la nutrición

Total de páginas 180

Autor:

  • David Fornons (ed.)
  • Alicia Aguilar (ed.)

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.8

24 Valoraciones Totales


Libros similares de Salud

Tarot Oceanico

Libro Tarot Oceanico

Discover the ancient art of tarot with this ocean-themed set of 78 cards. The traditional major and minor arcana are translated into a magical world of mermen, mermaids, and sea creatures. By reading the included book, you will easily learn how to gain insight into the present, and predict the future.

Secretos de belleza coreanos para una piel radiante

Libro Secretos de belleza coreanos para una piel radiante

¡Los secretos de la piel más bonita del mundo! En Corea, tener una piel sana y brillante es una prioridad. En este libro, Charlotte Cho te guía a través de los pasos de la rutina coreana para cuidar la piel que te ayudarán a conseguir que tu rostro luzca un aspecto inmejorable. Con los tutoriales paso a paso de Charlotte, sus consejos y productos recomendados, aprenderás a mimar y cuidar tu piel en casa y a lograr el look de maquillaje natural que admiramos en las mujeres de las calles de Seúl.

Manual del Barbero Profesional

Libro Manual del Barbero Profesional

Uno de los oficios más viejos del mundo es sin duda La Barbería y sin embargo, al paso de los siglos, lejos de desaparecer, crece a ritmo acelerado. Basta con echar un vistazo a la década del 2010 cuando de un momento a otro la oferta en el servicio se vio crecida sin igual y no solo eso, sino que se apropió de elementos de una generación y signos culturales que le dieron un aire nuevo. Por lo anterior, el presentador de estos textos recopilados, considera apropiado que quién ejerza la ahora también profesión de barbero conozca a ciencia cierta cuál es el camino recorrido y hacia...

Mindful Drinking

Libro Mindful Drinking

¿Alguna vez te has despertado preocupado porque dijiste algo incorrecto la noche anterior? ¿Te has sentido molesto por haberte acabado toda la botella de vino cuando solo pretendías tomar un vaso? Mindful drinking: cómo reducir el consumo cambiará tu vida está aquí para ayudar a aquellos que quieren beber menos y cultivar una relación nueva, saludable y más consciente con el alcohol. La periodista Rosamund Dean combina experiencia científica con consejos prácticos en una guía de tres pasos: el problema, el incentivo y el plan. Este libro demuestra a través de estudios...

Libros Destacados



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas