Cuerpo, salud y comida

Sinopsis del Libro

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuantica puede también cualicarse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Aspectos socioculturales de la nutrición

Total de páginas 180

Autor:

David Fornons (ed.)
Alicia Aguilar (ed.)

Categoría:

Salud

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.8

24 Valoraciones Totales

Libros similares de Salud

Ni una Dieta Mas

Features a new diet, complete with menus, that accelerates one's metabolism while controlling hunger and sugar cravings.

Explorador de Mundos Internos

Nuestras historias tienen vida propia y, como toda forma de vida, quieren ser expresadas.Criados en nuestros corazones, guardados en sus recuerdos acogedores y seguros, un día quieren ver la luz del día y compartir nuestras largas noches, cuando el sueño se prolonga y se aleja, y les encanta la compañía de una taza de café... Eduardo Zotz nació en el sur de Brasil, viajero por pasión, ha pasado la mayor parte de su vida en Latinoamérica, Europa y Estados Unidos. Hace 18 años tomó un aprendizaje con Taitas Cofanes en Colombia y desde entonces ha estado estudiando Medicina...

El Feng Shui. Lleve la buena suerte a su hogar

Una forma sencilla de aprender feng shui. Utilice la plantilla de bagua y la brújula e identifique las áreas de fuerza y debilidad de su hogar. Siga las instrucciones para equilibrar la energía chi. * Conozca las bases del feng shui. * Compruebe la energía chi de cada habitación. * Active las áreas de la buena suerte.

PERSONAS ALTAMENTE SENSIBLES [Guía esencial para PAS]

LIBRO Nº1 DE REFERENCIA SOBRE LAS PERSONAS ALTAMENTE SENSIBLES Avalado por Asociación Española de Personas Altamente Sensibles Escrito por Pablo Villagrán Si crees que eres una persona muy sensible o conoces a alguien que lo sea este libro es para ti [Actualizado con la últimas investigaciones al año 2022] Comentario del autor: La guía que aquí te presento es un resumen esencial y actualizado sobre el concepto PAS. No pretende ser un libro extenso sino un manual de consulta rápida. Mi intención es ayudar a la difusión del rasgo sensible desde la cercanía y un lenguaje directo. Y...

Libros Destacados