Revista Quinchamalí

Revista de literatura Chile

Cuerpo, salud y comida

Sinopsis del Libro

Libro Cuerpo, salud y comida

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuantica puede también cualicarse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Aspectos socioculturales de la nutrición

Total de páginas 180

Autor:

  • David Fornons (ed.)
  • Alicia Aguilar (ed.)

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Valoración

Popular

4.8

24 Valoraciones Totales


Libros similares de Salud

Felicidad y éxito

Libro Felicidad y éxito

Este libro nace de una inquietud personal y tiene por único deseo el contribuir en el bienestar diario de las personas. Usted encontrará en forma simple el camino hacia la tan anhelada felicidad. Comprenderá además que actualmente usted es una persona exitosa. Esto no es una imposición para que cambie su vida, pero le aseguro que cuando termine de leerlo, replanteará su forma de verla. Un ser feliz y exitoso, igual que usted

Salud natural para la mujer

Libro Salud natural para la mujer

Cómo prevenir y tratar de forma natural las dolencias típicamente femeninas. Desde que tiene lugar la primera regla hasta que termina con la menopausia, la vida de la mujer está marcada por cambios en los que participan de forma activa las hormonas. Durante estos años, las fluctuaciones en sus niveles pueden causar alteraciones en la salud que, si bien no suelen revestir gravedad, en algunas provocan desórdenes importantes. Los más comunes son el síndrome premenstrual y el dolor durante la menstruación (dismenorrea). Tanto éstos, como las reglas irregulares, problemas del embarazo o...

Deseo

Libro Deseo

El deseo, a lo largo de la historia, y de diferentes corrientes religiosas y filosóficas, ha tenido transformaciones en la forma en que lo concebimos. En Deseo, quinto libro de la sexóloga Flavia Dos Santos, la autora hace un recorrido por las diferentes variantes de este concepto y la manera en que lo vivimos en nuestro día a día. Este libro nos permite analizar casos de la vida real donde el deseo desaparece, o abunda, con consejos prácticos y sencillos para reconocer qué tanto estamos disfrutando de esta área esencial; y cómo retomar la senda del deseo, si es que la hemos dejado a...

Sí a las grasas para adelgazar

Libro Sí a las grasas para adelgazar

¿Cómo es posible que en los últimos cincuenta años se hayan disparado la obesidad y otros problemas médicos asociados, si en ese lapso de tiempo disminuyó el consumo de carne, huevos y grasa? Un libro sobre alimentación que nos sorprende desde el título. Carlos Sabagh, nutricionista con cuarenta años de experiencia, desafía los mitos promovidos por la industria alimentaria y farmacéutica, invitándonos a recuperar el control de uno de los aspectos más importantes de nuestra salud. Carlos Sabagh (Córdoba, Argentina, 1958) es un médico cirujano, nutricionista y docente argentino,...

Libros Destacados



Últimas Búsquedas