Cuerpo, salud y comida

Sinopsis del Libro

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se cuantica puede también cualicarse y donde lo que es biológico es también cultural. Se habla de la alimentación y de las alimentaciones humanas, de lo que se ha comido, de lo se come y de lo que posiblemente se comerá, contribuyendo a divulgar nuevos conocimientos sobre la alimentación en los humanos.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : Aspectos socioculturales de la nutrición

Total de páginas 180

Autor:

David Fornons (ed.)
Alicia Aguilar (ed.)

Categoría:

Salud

Formatos Disponibles:

MOBI, EPUB, PDF

Descargar Libro

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.8

24 Valoraciones Totales

Libros similares de Salud

Correr para adelgazar

Este libro es un ejercicio autobiográfico. Su autor, Francisco Abián, consiguió adelgazar corriendo. El volumen es, por ello, una guía fiable para aprender a correr y obtener resultados rápidos gracias al ejercicio físico. Además, en él encontrarás una serie de recetas para lograr una alimentación saludable y alcanzar el objetivo final: adelgazar de forma sana.

La Biblia de Autoayuda 9 EN 1: La guía más completa para encontrar el equilibrio mental a través del Reiki para principiantes, chak

¿Está buscando una guía esclarecedora para descubrir las antiguas prácticas curativas de la meditación y la atención plena para disolver sus bloqueos mentales y espirituales que mantienen aprisionado su lado espiritual? Si es así, entonces este libro es lo que necesita AHORA Si estás intentando averiguar más sobre la meditación es probablemente porque estás viviendo en un período de tu vida en el que te estás dando cuenta de que tu actitud ante la vida no es la mejor, siempre eres pesimista, tenso, insatisfecho, temeroso y ansioso., para que nunca puedas disfrutar del momento...

Dieta Cetogénica y Ayuno Intermitente Para Mujeres: Descubra la Mejor Guía para Principiantes para Perder Peso, Quemar Grasa y Detener el Envejecimien

Libro Dieta Cetogénica y Ayuno Intermitente Para Mujeres: Descubra la Mejor Guía para Principiantes para Perder Peso, Quemar Grasa y Detener el Envejecimien

¡La mejor guía de dieta cetogénica y ayuno intermitente para mujeres! Luzca más joven, más saludable y con más energía. ¿Quieres quemar la grasa no deseada rápidamente? ¿Quieres tener más energía para afrontar las tareas diarias? ¿Quieres lucir impresionante mientras haces eso? Si es así, la dieta cetogénica y el ayuno intermitente es tu respuesta. La dieta cetogénica es una dieta muy baja en carbohidratos y alta en grasas. Mientras come menos carbohidratos y aumenta la ingesta de grasa, su cuerpo entra en un estado de cetosis. Este libro le enseñará lo que sucede durante el ...

Los Tesoros de la Tierra

We can see from the floods, earthquakes, tsunamis, volcanic eruptions and pollution disasters that our earth is disturbed. Earth herself has given us tools that assist in stabilizing the situation which teach us how to turn our thoughts and actions towards positive healing for the planet rather than envisaging her destruction. Crystals offer us creative solutions.

Libros Destacados