El camino de la crónica

Una de las ocupaciones de acOPos, Seminario permanente para el análisis de los conceptos políticos y sociales de la Universidad de Cantabria, es la de rescatar textos temporalmente olvidados por la sociedad pero de gran interés para comprender de dónde venimos y, quizá, a dónde vamos. Tal es el caso de esta pequeña monografía, extravagancia bibliográfica, delicadeza editorial centrada en el concepto y la historia de la opinión pública en el mundo contemporáneo.

La visión de la gran Toni Morrison, Premio Nobel de Literatura, sobre la vida y la identidad racial. «Siempre adoré su franqueza y admiré la forma en que ocupó su lugar en el mundo. Creí en ella.» Chimamanda Ngozi Adichie «Ella lideraba y nosotros la seguíamos: nos enseñó la belleza del lenguaje y el poder que se desata cuando se une a un gran corazón y a una mente feroz.» Salman Rushdie ¿Qué es la raza y por qué es importante? ¿Qué motiva la tendencia humana a construir Otros? ¿Por qué la presencia de esos Otros nos asusta tanto? Basándose en sus Norton Lectures, Toni...

En este curso se estudia que se entiende por alimentación equilibrada, haciendo una amplia descripción del concepto y los factores que determinan la elección alimentaria que, a su vez, condiciona la dieta en muchos aspectos. Analizaremos como se establecen las necesidades de nutrientes y de energía y como se deben distribuir para que la alimentación sea adecuada a las circunstancias individuales. En la segunda parte del curso, aprenderemos a valorar el estado nutricional de una persona con métodos directos e indirectos. Mediante estas valoraciones y unas tablas de referencia seremos...

Cómo hacer una gestión eficaz y prestar un servicio de calidad en organizaciones voluntarias de intervención social, ONG’s y entidades del tercer sector.