Libros de Miguel Ángel Almodóvar (2 libros)
El hambre en España
EL HAMBRE EN ESPAÑA La otra historia de la alimentación [...] “algún día habrá de escribirse la historia del hambre en España.” Claudio Sánchez Albornoz La historia del hambre en España se prolonga desde la antigüedad remota hasta la segunda mitad del siglo XX. Sin embargo, no existen muchos datos objetivos para evaluar hambres y dietas populares hasta el siglo XIX, por lo que se ha de acudir a testimonios literarios y otras fuentes periféricas. Desde la Edad Media, a través de libros de cocina y relaciones cortesanas, sabemos casi al detalle cómo y qué comían los reyes,...
Adelgaza y cuida tu cuerpo comiendo sano
¡Por fin un libro sobre alimentación y salud! que sin renunciar al rigor científico ¿va al grano¿ y nos cuenta lo que realmente queremos saber sin perderse en divagaciones ni teorías. Miguel Ángel Almodóvar te explica cómo tu organismo asimila los alimentos, y qué efecto tiene en él cada uno de ellos. Entiende el proceso y controla como influye tu alimentación en tu cuerpo: adelgaza, gana peso, cuida tu colesterol o tu tensión... En este libro encontrarás toda la información que necesitas: los fundamentos de la nutrición, conocerás los ¿superalimentos¿, qué suplementos...