Libros de Matt A. Casado (2 libros)

Not to be confused with spicy Mexican and Central American foods, Spanish cuisine draws on two basic Mediterranean ingredients: garlic and olive oil. This culinary companion explores the cooking styles of each region, from Galicia to Cataluna MATT A. CASADO (Flagstaff, Arizona) is an Associate Professor at Arizona State University. He is also a Spanish and U.S. trained hotel and food manager.

"El Sudoeste Hispano" es un trabajo descriptivo que narra los acontecimientos hist�rico-pol�ticos acaecidos en las provincias de Nuevo M�jico, Tejas y Arizona desde la primera entrada en el territorio de Nu�o de Guzm�n en 1529 hasta el Tratado de Guadalupe Hidalgo en 1848. La anexi�n del Sudoeste por los Estados Unidos a mediados del Siglo XIX no fue �bice para que la influencia hispana todav�a perdure en buena parte de los territorios, especialmente en el habla, arte, gastronom�a e idiosincrasia de sus gentes.El libro incluye el an�lisis de la labor de los misioneros...